Totani con Peperoni: la ricetta sprint per unire i prodotti del mare con quelli della terra e realizzare un secondo piatto favoloso.
Questo piatto squisito e dal sapore unico può essere preparato in appena 20′, con 40′ complessivi per la cottura in tutti i suoi passaggi.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Doppio Fritto di Mare.
500 g di totani
300 g di peperoni
200 g di pomodorini
2 spicchi d’aglio
10 ml di olio extravergine d’oliva
basilico
pangrattato
pepe
sale
Per preparare i vostri Totani con Peperoni bisogna anzitutto pulire quest’ultimi e metterli ad arrostite, per poi eliminare la pelle, tagliarli e metterli da parte.
In una padella antiaderente sistemate i pomodori assieme ad aglio e basilico ed aggiustate di sale. Accendete il fuoco e tenetelo vivo per 10′, schiacciando i pomodori per ottenere un bel sughetto.
Adesso pulite i totani eliminando le interiora, la testa ed il becco. Tagliateli ad anelli e fateli soffriggere per qualche minuto in poco olio. Aggiungete poi il sughetto e dopo qualche minuto i peperoni. Aggiustate di sale e pepe ed arricchite ulteriormente con del basilico.
Per finire trasferite il tutto all’interno di una teglia, sulla quale cospargere del pangrattato, poi accendete il forno e mettete a cuocere per 10′ a 180°. Al termine servite subito, ben caldo.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Frittura di paranza con gamberi, calamari e verdure.
La primavera è la stagione dei colori e dei profumi, ma per milioni di italiani…
Le bruschette con pomodoro e mozzarella sono una soluzione veloce e gustosa per la cena,…
L’insalata in dieta è un bivio: può essere il pasto più intelligente della giornata oppure…
La potica al miele è un dolce tradizionale sloveno tipico della Pasqua, un rotolo soffice…
Si torna a parlare nuovamente della pacca di Antonino Cannavacciuolo: in passato Filippo Magnini aveva…
La tradizione pasquale italiana non si celebra solo con dolci e uova, ma anche con…
