Un contorno invernale delizioso, croccante e saporito, ma al tempo stesso anche economico e facilissimo da realizzare: ti sembra impossibile? Scopri insieme a me la ricetta!
Non sarà difficile portare in tavola un piatto gustoso e diverso dal solito, semplicemente seguendo i pochissimi passaggi che ti illustrerò tra poco. L’ingrediente principale è uno solo, un ortaggio molto famoso per le sue proprietà benefiche ed anche per il suo sapore caratteristico e speciale.
Stai per imparare una ricetta che ti salverà tutte le volte in cui vuoi portare in tavola un contorno diverso dalle solite patate, peperoni e melanzane.
Un piatto veramente essenziale, ma molto saporito fatto usando pochi ingredienti facilmente reperibili e che quasi sicuramente hai già anche a disposizione. Questo piatto certamente ti stupirà, è facile e gustoso, veramente ideale per accompagnare carne o pesce oppure anche per creare una pietanza unica a base vegetale. Colorato e buono, può essere inserito in qualsiasi menù facendoti fare una splendida figura, anche nelle occasioni speciali riuscirai a stupire tutti anche senza stare troppo tempo ai fornelli, con una pietanza strepitosa.
Ingredienti
2 cespi di radicchio
50 gr di parmigiano reggiano grattugiato
Uno spicchio d’aglio
Olio extra vergine d’oliva q.b.
Pangrattato q.b.
Sale e pepe q.b.
Per realizzare questo piatto iniziate tagliando il radicchio in quattro parti: sciacquate bene ognuna di esse sotto l’acqua corrente ed asciugate tamponando delicatamente. Ungete una teglia e sistemate il radicchio.
Irroratelo con abbondante olio extra vergine di oliva, condite con sale e pepe ed un po’ di aglio pelato e tritato finemente. Infine cospargete con il pangrattato ed il parmigiano reggiano grattugiato.
Cuocete a 180 gradi per una mezz’oretta. Ultimate 5 minuti in modalità grill per gratinare la superficie e servitelo!
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