Quello che stiamo per proporvi in questa ricetta è un secondo piatto corposo, gustoso e saporito. Resterete a bocca aperta per il suo gusto, la sua bontà ed il suo sapore. Non potrete non prepararlo, anche perché avrà un ripieno che vi farà, altrettanto leccare i baffi.
Abbiamo detto secondo piatto, ma nessuno vi impedisce di poterlo preparare anche come piatto unico per la cena di questa sera. Al tempo stesso è anche facile da preparare.
La cottura al forno darà al possibilità ai suoi succhi e ai suoi sapori di renderlo ancora più appetitoso. Non perdiamoci in chiacchiere e vediamo insieme il procedimento per prepararlo.
Iniziamo dall’elenco degli ingredienti che ci occorrono e vi assicuriamo che, anche se sembra difficile, sarà un gioco da ragazzi cucinarlo.
leggi anche: I segreti per servire il pollo al forno con patate alla perfezione
Ingredienti
Procedimento
Iniziamo dal pulire il pollo, aiutandoci con un coltello per creare un’incisione sul dorso. Apriamolo e togliamo tutte le ossa. Poi ammacchiamolo leggermente e arrotoliamolo poi su se stesso.
A parte, puliamo e tagliamo finemente la cipolla e la stessa cosa facciamo anche con l’aglio. In una ciotola, aggiungiamo la cipolla, il rosmarino e l’aglio, mentre in un’altra uniamo il latte e la mollica di pane. Lasciamola lì in ammollo per 10 minuti.
In una terza ciotola, uniamo l’uovo, il formaggio grattato, il sale, il pepe e la carne tritata. Mescoliamo per bene. A parte, srotoliamo il pollo arrotolato precedentemente e spalmiamo il ripieno su tutta la superficie, arrotoliamo di nuovo il pollo e leghiamolo con lo spago da cucina.
Appoggiamolo poi all’interno di una pirofila. Uniamo il brandy, il mix di aromi che avevamo messo da parte e cuociamo, in forno, prima per 10 minuti a 180° e poi fino a quando, dopo aver visto se ha assorbito tutti i liquidi presenti, ancora fino a quando non sarà completamente morbido.
leggi anche: Cosce di pollo croccanti al forno, un classico tutto italiano
leggi anche: Straccetti di pollo con patate al forno | Il gustoso secondo piatto
Poi possiamo servirlo.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Questa sera ho puntato tutto su una cena classica, ovvero su un buon arrosto, come…
Questa ricetta acchiappa mariti è stata una vera svolta: una piadina così buona che le…
Forse è arrivato il momento di essere più virtuosi a tavola, ed in questo senso…
Mentre cuoce la pasta prepari anche il condimento, è davvero geniale e ci fa risparmiare…
Non sempre gli sformati di pasta e di riso nascono dalla necessità di riciclare: puoi…
Puoi dire addio alle pulci dal cane, credimi basta poco, ma ti suggerisco cosa fare…
