Un altro antipasto diverso dal solito è quello che stiamo per proporvi in questa ricetta. Diverse dal solito, un gusto nuovo che, forse, non abbiamo mai provato ma che vale la pena di assaggiare. Delicato al punto giusto, ma anche forte nel sapore. Cuciniamo insieme le uova sode all’aceto balsamico.
Facili da preparare, ideale anche per una cena a due. Potrebbero anche piacere ai bambini, ma dobbiamo fargliele provare per esserne sicuri. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono e prepariamole.
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Iniziamo con lo sgusciare le uova e aggiungiamole all’interno di una ciotola con dell’aceto balsamico e lasciamole lì, sommerse, per 12 ore.
Trascorso il tempo, sgoccioliamole, tagliamole a metà e serviamole come antipasto. La loro caratteristica sarà quella di essere, all’esterno, nere, tipiche del colore scuro dell’aceto balsamico.
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Sono ottime, come antipasto ma anche come contorno per secondi piatti di carne o pesce.
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