Uova sode con pane raffermo, si prepara facilmente e con pochi ingredienti, perfetto per una cena veloce senza stare molto tempo ai fornelli.
Una ricetta fresca, perfetta per la stagione estiva, un piatto che si presta a varianti, potete aggiungere un pò di salumi o formaggio a dadini se volete arricchirla ulteriormente.
Vediamo come realizzare questa ricettasprint!
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Frittata di funghi, un secondo saporito in pochi minuti
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Polpette di Zucchine e Melanzane, il secondo di verdure più buono che ci sia
Ingredienti per 2 persone
Per preparare questo secondo piatto, iniziate a mettere le uova in un pentolino e coprite d’acqua e portate ad ebollizione. Il tempo necessario è di circa 10 minuti, poi spegnete la fiamma e lasciate raffreddare bene le uova.
Occorre avere del pane raffermo, in mancanza, lo lasciate tostare su una griglia, poi lo riducete in briciole basta metterlo in un tritatutto. Mettete in una ciotola l’uva passa e lasciatela rinvenire per 10 minuti. Trasferite in una ciotola il pane tritate, l’uva strizzata, aggiungete il sale e il pepe, il prezzemolo tritato, l’aglio tritato.
Lavorate bene ed amalgamate bene gli ingredienti. Non appena le uova saranno fredde, tagliatele a metà e togliete piano piano il tuorlo e aggiungete alla ciotola con il pane tritato. Mescolate bene e farcite le uova, adagiate le uova su ogni piatto, distribuite l’erba cipollina lavata e tagliata a pezzetti.
Servite e gustate.
Potrebbe interessarti anche: Uova sode ripiene con formaggio un antipasto veloce per le feste natalizie
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Fagottini di crepes al salmone affumicato un piatto da preparare a Natale
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Strati croccanti di pasta sfoglia, crema soffice e frutta fresca: la millefoglie con chantilly, fragole…
Gli asparagi non sono “solo primavera”, questa è la cosa che mi fa sorridere ogni…
Tutto il gusto della tradizione siciliana ma in versione più leggera: la caponata in friggitrice…
La storia di Cannavacciuolo ha qualcosa di molto particolare: una vita vissuta alla ricerca della…
Un grande classico della cucina di casa, semplice ma irresistibile: patate e pancetta sono il…
La parola “detox” in cucina mi fa sempre alzare un sopracciglio, perché il corpo non…
