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Finger Food

Uova strapazzate al tartufo: la cena diventa raffinata in pochissimi minuti!

Le Uova strapazzate al tartufo sono favolose! Semplici e veloci da fare, sono il piatto degli chef stellati che puoi fare a casa in un attimo, ed è sempre un successone.

Le Uova strapazzate al tartufo sono irresistibili! Profumate e ricche di sapore, sono l’antipasto unico e indimenticabile a cui nessuno sa dire di no e sono perfette da presentare anche nelle occasioni più formali come una cena con i parenti. Leggere e saporite, tutti le vogliono mangiare e per questo vanno a ruba in un attimo.

Uova strapazzate al tartufo: la cena diventa raffinata in pochissimi minuti!

Con questa ricetta ognuno di noi le può realizzare nella sua cucina in un batter d’occhio: anche chi sta dietro ai fornelli per la prima volta, e sono sempre buonissime!

Uova strapazzate al tartufo ecco come si fa

Le Uova strapazzate al tartufo sono fantastiche! Invitanti e goduriose, conquistano prima con il loro profumo inebriante e poi con il loro gusto delicato e sfizioso che coccola il palato fin dal primo assaggio.

Di grande effetto scenico nella loro semplicità, così cucinate le uova sono davvero indimenticabili! Il suggerimento è quindi uno solo: se potete, fatene un pochino in più perché sicuramente vi chiederanno il bis, se non il tris.

Realizzate in: pochi minuti

Cottura:  3 minuti

  • Strumenti
  • una padella antiaderente
  • un cucchiaio di legno
  • piatti da antipasto per servire

 

  • Ingredienti
  • sale e pepe macinato sul momento
  • un filo di olio evo grezzo 100% italiano
  • 150 g di uova bio da galline allevate a terra
  • lamelle di tartufo q.b.
  • erba aromatica a proprio piacimento q.b.

Uova strapazzate al tartufo, procedimento

Sgusciate le uova in una padella antiaderente con un filo d’olio e cuocete per gli istanti necessari a far rapprendere gli albumi. Aggiustate di sale e pepe e profumate con l’erba aromatica prima di rompere, con un cucchiaio di legno, tuorli per strapazzare le uova.

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Uova strapazzate al tartufo: la cena diventa raffinata in pochissimi minuti! Foto di Ricetta Sprint

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A fine cottura, impiattate le uova così cucinate e profumatele con le lamelle di tartufo. Servite immediatamente.

Uova strapazzate al tartufo: la cena diventa raffinata in pochissimi minuti! Foto di Ricetta Sprint
Uova strapazzate al tartufo: la cena diventa raffinata in pochissimi minuti! Foto di Ricetta Sprint
Francesca Bedini

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Francesca Bedini

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