In vista della cena di questa sera, non abbiamo molto tempo da dedicare alla preparazione di piatti particolarmente elaborati. Ecco perché ho puntato tutto sull’uovo in camicia, preparato in modo diverso, senza nemmeno usare la padella.
Quando parliamo dell’uovo in camicia, infatti, ci riferiamo all’uovo cotto in acqua bollente, dove l’albume avvolge delicatamente il tuorlo, che diventa cotto in modo uniforme.
Questa sera, però, ho voluto provare una preparazione completamente diversa per l’uovo in camicia, un tipo di cottura che mi ha subito lasciato senza parole perché si prepara davvero in pochissimi minuti, anche meno di quanto tu possa immaginare.
Nel corso degli ultimi anni, mi sono lasciata conquistare dal fascino della friggitrice ad aria, che mi ha messo nelle condizioni di poter cucinare diverse pietanze in meno tempo. Il bello della friggitrice ad aria è che riesce non solo ad accorciare le tempistiche, ma anche a rendere i miei piatti più salutari rispetto ad altri metodi di cottura. La mia sorpresa è aumentata ancora di più quando ho scoperto che, utilizzando la friggitrice ad aria, posso persino preparare l’uovo in camicia.
Gli ingredienti che ci serviranno sono i seguenti:
Ebbene sì, come ti dicevo, ho deciso di preparare delle uova in camicia che non mi rubassero molto tempo. La prima cosa che ho fatto è stata prendere degli stampi in ceramica, come quelli per torte o muffin, e cospargerli con un po’ di olio. Poi, ho aggiunto le uova all’interno degli stampi (in questo caso ne ho preparate due porzioni).
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Ho messo gli stampi nella friggitrice ad aria e li ho lasciati cuocere per 8 minuti a 200 gradi. Trascorso il tempo necessario, le uova in camicia erano perfette e pronte per essere gustate come desideravo. Per rendere la cena ancora più gustosa, ho pensato di accompagnare le uova con un buon toast con avocado. Il risultato è stato davvero eccellente.
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