Vellutata di broccolo leggera e pronta in un attimo

La Vellutata di broccolo è strepitosa! Leggera e invitante, è un primo caldo salutare e molto saporito che è una vera coccola per il palato.

La Vellutata di broccolo è favolosa! Fatta in pochi e semplicissimi passaggi, tutti la possono realizzare: anche chi è la prima volta che si cimenta in cucina, e sarà un successone! Ricca di importanti sostanze nutritive, così fatta è davvero molto buona.

Si tratta di un primo piatto cremoso irresistibile che scivola lungo il palato conquistando tutti con il suo sapore sfizioso e la sua delicatezza.

Vellutata di broccolo ecco come si fa

La Vellutata di broccolo è eccezionale! Fatta con pochissimi ingredienti, è la vivanda economica che tutti vogliono mangiare.

Light, profumata e gustosa, è impossibile resistere alla tentazione di infilarci un cucchiaio dentro, anche solo per assaggiarla.

Realizzata in: pochi minuti

Cottura: pochi minuti

• Strumenti
• una casseruola
• un coltello
• un cucchiaio di legno
• un mixer cucina a immersione

• Ingredienti per 4 persone
• mezza cipolla di Tropea
• 1 carota
• un broccolo medio
• 1 costa di sedano
• olio evo
• sale
• 1 spicchio d’aglio
• rosmarino q.b. (facoltativo)

Vellutata di broccolo, procedimento

Fate soffriggere la cipolla mondata e tritata con l’aglio in una casseruola antiaderente con un filo d’olio. Unite la carota e il sedano frullati e infine le cimette del broccolo pulito.

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Aggiungete l’acqua calda e portate a cottura. Una volta cotto, aggiustate il tutto di sale e frullatelo per avere la vellutata della densità desiderata. Profumate con del rosmarino (facoltativo) e servite calda.

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