Riscaldate le vostre serata con un primo caldo e gustoso, pronto in pochi minuti che è una vera coccola per il palato salutare. Stiamo parlando della Vellutata di ceci vegana.
Oggi vi presentiamo un primo cremoso che vi farà venire appetito al solo guardarlo. Stiamo parlando della Vellutata di ceci vegana. Si tratta di un manicaretto molto facile da preparare ma non per questo meno gustoso.
Ovviamente, essendo una prelibatezza adatta all’alimentazione vegana, questa squisitezza per il palto ma anche per il nostro organismo è priva di ingredienti di origine animale e dei loro derivati. Come dicevamo, si tratta di un manicaretto davvero vellutato che ogni volta che ne mangerete un cucchiaio per il vostro palato sarà come ricevere una saporita coccola. Ma, oltre ad essere molto gustosa, questa prelibatezza, come abbiamo accennato sopra, è ricca di sostanze nutritive molto importanti per il nostro organismo come i sali minerali e le vitamine che sono importanti anche nel periodo invernale.
Se come me siete amanti dei ceci, deciderete di fare come me e abbellire la vellutata con dei ceci cotti che avrete conservato a fine cottura in una ciotola per evitare di frullarli.
Potrebbe piacerti anche: Mini frittatine di spaghetti al formaggio | Croccanti e invitanti
Potrebbe piacerti anche: Pasta con cipolle caramellate | Ottima, saporita e gustosa
Dosi per: 4 porzioni
Realizzato in: 10 minuti
Tempo di cottura: una mezz’ora circa
Indorate per 5 minuti un trito di carota e sedano in una casseruola con un fondo di olio caldo con un pizzico di sale. Trascorso il tempo necessario, aggiungete le patate pelate tagliate a dadini e cuocetele a fiamma allegra per i minuti necessari a farle indorare, rivoltandole di tanto in tanto. Infine, unite i ceci e coprite tutte le verdure con il brodo.
Potrebbe piacerti anche: Taralli dolci pugliesi | Dolcetti facilissimi da fare e ricchi di gusto
Potrebbe piacerti anche: Torta di mele alla zucca | Dolce per un Halloween paurosamente goloso
Cuocete con coperchio a fiamma moderata per 15-20 minuti. Una volta cotte, frullate le verdure ammorbidite con un mixer cucina fino ad avere una crema fluida che, se necessario, potrete allungare con un filo di brodo a proprio piacimento. Impiattate e profumate ogni piatto con pepe rosa, timo oppure alloro. Servite calda.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
In diverse occasioni, abbiamo avuto modo di parlare di come controllare alcuni alimenti in modo…
Ho trovato il modo perfetto di salvare il pranzo di oggi, servendo in tavola gli…
Adesso si che ho capito cosa fare per eliminare i cattivi odori dalle scarpe, chi…
Una ricetta veloce ma credimi farai un figurone, che sia per un aperitivo o per…
Può capitare molto più spesso di quanto possiate immaginare che si trovino degli insetti fastidiosi…
Come procedere al meglio quando si tratta di pulire il frigo, che è una operazione…
