Una ricetta buonissima, per un primo piatto da gustare come si deve, è quella che vi proponiamo per oggi. Il mix di sapori salato – dolce, renderà questa pasta ancora più buona. Non crederete alle vostre papille gustative! Cuciniamo insieme la pasta con cipolle caramellate.
![pasta cipolle caramellate ricetta](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2021/10/Pasta-con-cipolle-caramellate-FOTO-ricettasprint.jpg)
Semplice, buona e facile da preparare. Potrebbe piacere anche ai bambini, ma è da provare. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono e prepariamola insieme.
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Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Ingredienti
- 500 g di cipolle
- olio d’oliva
- 400 g di pasta
- 210 ml di vino bianco
- Sale
- 3 cucchiai di zucchero di canna
Pasta con cipolle caramellate: procedimento
Iniziamo con il pulire e tagliare a fette le cipolle. Una volta pronte, prepariamo una padella con un filo d’olio. Facciamo riscaldare e poi aggiungiamoci le cipolle. Cuociamole a fuoco basso e, dopo 5 minuti di cottura, sfumiamo con il vino bianco.
![Pasta con cipolle caramellate](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2021/10/Pasta-con-cipolle-caramellate.jpg)
Lasciamo evaporare e, se notiamo che le cipolle sono troppo secche, aggiungiamoci un po’ d’acqua. Appena le cipolle saranno ammorbidite, dopo 30 minuti, uniamo lo zucchero e mescoliamo fino a quando si scioglie e forma sul fondo una crema densa.
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![Pasta con cipolle caramellate](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2021/10/Pasta-con-cipolle-caramellate-1.jpg)
Cuociamo la pasta e, quando sarà al dente, scoliamola ed aggiungiamola in padella. lasciamo in cottura ancora per 2 minuti e uniamo anche un mestolo di acqua di cottura.
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