Ventaglietti di pasta sfoglia pronti in soli 10 minuti

Croccanti, dorati e irresistibilmente zuccherati: i ventaglietti di pasta sfoglia sono il dolce veloce che si prepara in soli 10 minuti e conquista al primo morso.

I ventaglietti di pasta sfoglia, conosciuti anche come palmine, sono la soluzione perfetta quando hai poco tempo ma vuoi portare in tavola qualcosa di sfizioso. Bastano un rotolo di sfoglia pronta e una spolverata generosa di zucchero per ottenere biscotti friabili, leggeri e caramellati al punto giusto. La loro forma elegante a ventaglio li rende anche belli da presentare.

La vera forza di questa ricetta è che sono pronti in soli 10 minuti: tra preparazione e taglio servono pochissimi passaggi, mentre il forno farà il resto. In meno di un quarto d’ora puoi avere dei dolcetti croccanti ideali per accompagnare caffè, tè o per improvvisare una merenda dell’ultimo minuto.

Ingredienti della ricetta

• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
• 80 g di zucchero semolato
• Zucchero di canna q.b. (facoltativo)

Procedimento passo passo della ricetta

• Srotolare la pasta sfoglia lasciandola sulla sua carta forno.
• Cospargere uniformemente la superficie con lo zucchero semolato, premendo leggermente con un mattarello per farlo aderire.
• Arrotolare un lato lungo verso il centro fino a metà, poi fare lo stesso con l’altro lato, in modo che i due rotoli si incontrino al centro.
• Avvolgere il cilindro ottenuto nella carta forno e metterlo in freezer per 5 minuti, così sarà più facile tagliarlo.
• Tagliare a fette spesse circa 1 cm e disporle su una teglia rivestita di carta forno, leggermente distanziate.
• Spolverare con un altro pizzico di zucchero (anche di canna, se gradito).
• Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 10-12 minuti, finché risultano dorati e caramellati.
• Lasciare raffreddare su una gratella prima di servire.

I ventaglietti di pasta sfoglia sono pronti: croccanti, leggeri e perfettamente caramellati. Una ricetta velocissima che dimostra come con pochi ingredienti e solo 10 minuti di preparazione si possano ottenere dolcetti semplici ma di grande effetto, ideali in ogni momento della giornata.