In questi giorni sono sotto la lente di ingrandimento le vongole veraci provenienti dalla zona di Ancona. C’è il rischio che siano contagiate da un batterio.
Nella zona di Ancona è stato diffuso un avviso relativo al divieto di pesca delle vongole veraci. In particolare “dalla spiaggia della Vedova fino al ristorante spiaggia Mezzavalle”. L’avviso è stato diramato dal comune della città dorica, il tutto a causa del possibile rischio di incappare in esemplari affetti da Escherichia Coli, un virus che può risultare pericoloso anche per le persone. E che è possibile contrarre consumando vongole malate. A sollecitare le autorità a procedere in tal senso sono stati il Servizio Igiene degli alimenti e nutrizione di Asl di Ancona ed Asur Marche. Il pericolo di contrarre l’Escherichia Coli c’è, e si teme anche che gli esemplari di vongole veraci in questione possano aver raggiunto altre zone d’Italia in seguito ai traffici commerciali.
Per questo motivo è stato esteso un invito a prendere tutte le precauzioni d’Italia su scala nazionale, grazie alla opera di informazione preventiva operata da parte dello Sportello dei Diritti. È bene ricordare che il calore uccide il batterio in questione e fa scendere ogni possibile eventualità nefasta a zero. Ma in caso di contagio occhio ai seguenti sintomi: diarrea, vomito, crampi addominali i più comuni. Questo batterio può essere anche veicolato da frutta e verdura, oltre che da latte non pastorizzato e carne non cotta.
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