Zero lievitazione, 3 ingredienti e cioccolato a pioggia: queste ciambelline leggere sono la svolta per colazioni e merende sane!

A dare una svolta sana a colazioni e merende, ci pensano queste ciambelline con zero lievitazione, solo 3 ingredienti e con cioccolato a pioggia: la cosa bella? Sono leggerissime!

Quando hai voglia di qualcosa di dolce ma non vuoi appesantirti, e magari non hai tempo ne voglia di aspettare la lievitazione, queste ciambelline arrivano a salvarti la giornata. Si preparano in pochissimi minuti, con ingredienti semplici che hai già in casa, e il profumo che sprigionano durante la cottura è irresistibile. Morbide, leggere, golose al punto giusto, queste ciambelline, sono il compromesso perfetto tra bontà e leggerezza.

La cosa bella di questa ricetta, è sicuramente la praticità, perché queste ciambelline sono sorprendentemente facili da fare. Solo 3 ingredienti ti servono, niente burro, niente uova, zero impasti complicati e il gioco è fatto. Ti basta dello yogurt greco, farina e un pizzico di lievito per dolci e a renderle perfette, ovviamente non deve mancare una pioggia di gocce di cioccolato fondente, che in cottura si sciolgono e si distribuiscono nell’impasto rendendolo ancora più irresistibile. Perfette per una merenda sana, una colazione veloce o uno spuntino furbo quando hai voglia di dolce ma senza sensi di colpa.

Ciambelline 3 ingredienti light: in pochissimi minuti, ti consoli senza preoccuparti della bilancia

La praticità di questa ricetta, sta anche nella cottura. Ebbene si, puoi cuocerle sia in forno che in friggitrice ad aria, e se vuoi renderle ancora più golose, puoi spennellarle con un velo di miele o immergerle nel cioccolato fuso dopo la cottura, proprio come si fa con le classiche ciambelle buone ma ultra caloriche. Insomma, fidati di me, semplicità e leggerezza, renderanno la tua colazione, merenda o anche dopocena, goloso senza paura delle calorie di troppo. Non ti resta che provarle quindi e vedrai che successo. Iniziamo!

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti in forno preriscaldato ventilato a 180 gradi, 15-18 minuti in friggitrice ad aria 180 gradi

Ingredienti per le ciambelline leggere e sane

Per circa 8 ciambelline

400 g di yogurt greco
400 g di farina 00
1/2 bustina di lievito per dolci in polvere
50 g di gocce di cioccolato fondenti

Come si preparano le ciambelline leggere 3 ingredienti

In una ciotola capiente, versa lo yogurt greco e unisci la farina e il lievito setacciati poco alla volta, mescolando con un cucchiaio o con le mani fino ad ottenere un impasto morbido ma non appiccicoso.

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Unisci le gocce di cioccolato e incorporale bene nell’impasto, dopodiché dividilo in circa 8 porzioni e forma delle ciambelline. Se serve, spolvera leggermente le mani con farina per modellarle meglio e sistemale man mano su una teglia rivestita di carta forno oppure nel cestello della friggitrice ad aria con carta forno forata.

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Per la cottura in forno ventilato, cuoci le ciambelline a 180 gradi per circa 20 minuti, finché risultano dorate. Nella friggitrice ad aria invece stessa temperatura ma per 15-18 minuti. Terminata la cottura, lasciale raffreddare se riesci a resisterle e servile poi in tavola, vedrai che successo, le adoro inzuppate nel latte. Buon appetito!