Zucchine Grigliate, il contorno ideale per ogni secondo.
La ricetta sprint per preparare una pietanza ideale per accompagnare un gran numero di secondi piatti.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Timballo di Riso e Melanzane.
Tempo di preparazione: 10′
Tempo di cottura: 20′
INGREDIENTI dose per 4 persone
1 kg di zucchine
2 spicchi di aglio
menta q.b.
2 cucchiai di aceto
50 ml di olio di oliva
sale q.b.
Per preparare le vostre Zucchine Grigliate seguite la nostra ricetta sprint e cominciate con il pulire sotto acqua corrente gli ortaggi per asciugarli poi con un panno pulito.
Tagliatele di lungo in fette con mezzo centimetro in media di spessore, poi riscaldate la griglia oppure una piastra sul fuoco e riponeteci su le zucchine.
Fatele cuocere 5′ per ciascun lato, in modo da scaldarle per bene. Nel frattempo realizzate il misto di aceto ed olio extravergine di oliva. Tornate alle zucchine ed una volta pronte sistematele su di un piatto.
Passate su di ognuna l’emulsione realizzata poc’anzi e lasciatele riposare per qualche ora prima di servirle. A questo punto le vostre Zucchine Grigliate saranno pronte per essere servite a tavola, accompagnando con praticamente tutti i secondi piatti contemplabili.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Timballo di Fusilli con Melanzane.
Con la ricetta del polpettone vegetariano vado sul sicuro: a Natale accontento tutti e piace…
I finocchi sembrano un contorno sciapo e invece se li friggi così diventano la ricetta…
Il brodo di carne non può mancare a Natale, ricetta base che ti salverà spesso,…
Durante questo periodo dell’anno siamo tutti intenti a preparare regali fatti in casa, come nel…
Una ricetta popolare e antica modificata aggiungendo solo un paio di ingredienti: nasce così la…
Durante le festività Natalizie non porto in dono solo biscotti, ma anche liquori fatti in…
