Zuccoto crema limone e panna | Accattivante con le pesche sciroppate a pezzi

Lo Zuccotto crema limone e panna è un dolce gustoso e facile da preparare. Seguite le inidcazioni della nostra ricettasprint e, con poco sfozo, e in pochi minuti avrete preparato questo dolce che piace a grandi e piccini.

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Dosi per: uno stampo da zuccotto

Realizzato in: pochi minuti

Tempo di riposo: 3 h in frigo. Oppure in 1 h in freezer.

• Strumenti
• un sac à poche
• uno stampo da zuccotto
• un coltello
• pellicola trasparente da cucina
• un cucchiaio

• Ingredienti
• pan di Spagna q.b. già pronto
• crema pasticcera al limone q.b. già pronta
• per la bagna
• 120 g di zucchero semolato
• la scorza di un limone bio
• 200 ml di acqua
• succo di mezzo limone
• per farcire
• 400 g di panna fresca da montare
• la buccia di un limone bio per decorare
• pesche sciroppate q.b.
• 30 g di zucchero a velo

Zuccoto crema limone e panna, procedimento

Fate bollire l’acqua in un pentolino con lo zucchero e le scorze del limone a fiamma moderata per 2-3 minuti per avere la vostra bagna che farete raffreddare per qualche minuto. Nel mentre, tagliate il pan di Spagna a fette con spessore di circa 1 cm e foderate con cura lo stampo dello zuccotto già rivestito con la pellicola trasparente da cucina. Inzuppate il pan di Spagna con la bagna creata e versate metà della crema pasticcera al limone. Coprite il tutto con uno strato di fette di pan di Spagna e bagnate la superficie con la rimanente bagna. Coprite con la pellicola trasparente da cucina e fate riposare il manicaretto realizzato in frigo per 3 ore (oppure in congelatore per 1 h).

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Nel frattempo, montate la panna con lo zucchero a velo e raccogliete il composto realizzato in un sac à poche con punta a stella. Terminato il tempo di riposo, togliete dal frigo il dolce e capovolgetelo sopra un bel piatto da portata. Liberato il manicaretto dallo stampo e decoratelo con la panna nel sacco da pasticcere a proprio piacere. Abbellite il tutto con pezzi di pesche sciroppate a proprio piacimento. Ecco, lo zuccotto è pronto per essere servito.

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