Zuppa depurante da mangiare tutte le sere prima di cena, ti sazia, ti nutre e ti dimagrisce, solo 210 kcal, il piatto perfetto per riacquistare la forma desiderata, magari meglio di prima.
Siamo ad aprile, quasi a metà mese per l’esattezza, e in molti si staranno già adoperando per entrare in quei pantaloni tanto amati, quel vestito desiderato e visto in vetrina, o semplicemente per vedersi meglio al mattino dinanzi allo specchio. Beh, in inverso si sa, si tende a sgarrare con piatti più elaborati, più calorici, anche per sopperire al freddo, men tre in estate si da più spazio a cibi leggeri e freschi e magari siamo anche più aiutati a perdere peso.
Fatto sta che non è per tutti così e proprio per questo, oggi voglio proporvi una ricetta che diventerà per voi un toccasana, una zuppa che potrete mangiare tutte le sere prima di cena e che vi sazierà come mai credevate prima e andrà a ridurre le calorie che metterete.
Il primo passaggio fondamentale è quello di depurare il nostro corpo, soprattutto dopo le festività, di qualsiasi genere. Infatti, mangiando cibi elaborati e grassi, andiamo a mettere scorie che dovremo poi eliminare.
1 kg di fave
800 g piselli
2 patate
1 cipolla
sale
acqua
olio di oliva
peperoncino
Che siano freschi o surgelati gli ingredienti, non importa. Se sono freschi, sbollentiamo sia fave che piselli ed eliminiamo la buccia delle prime. Sbucciamo le patate e tagliamole a pezzettini, laviamole per bene e poi procediamo con il tritare la cipolla. Prendiamo una padella antiaderente mettiamo a soffriggere la cipolla con un filo d’olio e peperoncino, aggiungiamo le fave e piselli, lasciamo insaporire mescolando più volte.
Copriamo con dell’acqua tutti gli ingredienti e saliamo a piacere. Con il coperchio lasciamo in cottura per 15 minuti circa. Trascorsi questi minuti, aggiungiamo le patate e continuiamola cottura per 30 minuti ancora a fiamma dolce, mescoliamo di tanto in tanto e quando si saranno ammorbiditi gli ingredienti. Lasciamo riposare coperta per 10 minuti. Eccola lì, buonissima e light.
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