La zuppa di calamari al peperoncino è un piatto a base di pesce veramente saporito e facilissimo da realizzare. I molluschi acquistano un sapore ricco ed un profumo veramente speciale con l’aggiunta di aromi e spezie dal gusto deciso, trasformando questo piatto in una vera e propria prelibatezza. Una ricetta che domina la scena in tavola, sprigionando tutta la bontà delle pietanze estive, in cui il mare ha un ruolo fondamentale e gli ingredienti principali si trovano freschissimi.
Lasciatevi quindi conquistare da questa preparazione da veri gourmet, semplice da fare tanto che vi stupirà! Non vi resta che procurarvi gli ingredienti per realizzare una portata diversa dal solito che conquisterà senza ombra di dubbio tutti i vostri commensali assicurandovi un grandissimo successo.
Potrebbe piacerti anche: Calamari ripieni con risotto di carote e gamberetti | Semplice e sublime
Oppure: Rana pescatrice fritta dorata | L’idea geniale per un secondo di pesce
Ingredienti
500 gr di calamari
Per realizzare questo piatto, dovete innanzitutto pulire e lavare i molluschi: privateli delle interiora e di tutti gli elementi di scarto e tagliateli a pezzi. Pulite il peperoncino: eliminate il gambo, tagliatelo a pezzi ed eliminate i semini in modo da eliminare un tono eccessivamente forte. Se invece siete amanti dei sapori decisi, lasciateli. Prendete una casseruola capiente e preparate un soffritto con abbondante olio extra vergine di oliva ed uno spicchio d’aglio tritato finemente. Unite il peperoncino, poi i calamari in pezzi e fate rosolare un paio di minuti girando.
A questo punto aggiungete un pizzico di sale e pepe, sfumate con il bicchiere di vino bianco e quando l’alcool sarà evaporato, aggiungete i pomodori pelati. Schiacciateli con una forchetta e coprite. Proseguite la cottura per circa 10 minuti a fuoco dolce. Togliete il coperchio, unite la paprika e lasciate cuocere ancora per qualche minuto, girando affinché si insaporiscano.
Cospargete infine una spolverata di prezzemolo fresco tritato e portate in tavola la vostra succulenta e deliziosa zuppa: accompagnatela con dei crostini o delle bruschette e gustatela!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
I mini saccottini di sfoglia e zucchine sono la soluzione più semplice e sorprendente per…
Oggi andiamo sul pratico, un dolce buono, delizioso e che si prepara in pochi minuti,…
Le roselline di pasta sfoglia e mele sono quei dolcetti che mettono subito di buon…
Quando hai poco tempo e il lavello pieno, la domanda arriva da sola: biberon in…
La marmellata di arance è una di quelle preparazioni che seguono il ritmo delle stagioni:…
C’è un momento in cui il vino è perfetto: due dita nel calice, cena buona,…
