La soia è diventata sempre di 1 alimento ricercato e gettonato da poter inserire all’interno dei regimi alimentari.
Oggi vi presento la ricetta della zuppa di soia una zuppa ricca di proteine grazie appunto alla presenza della soia e piena anche di nutrimenti importante nella regolarizzazione del transito intestinale, nella glicemia e anche per quanto riguarda il colesterolo. Un sapore deciso ricco che può essere abbinato a qualsiasi tipo di verdura.
Ti piacerebbe anche:Zuppa di pesce senza lische, il gusto unico del polpo gamberetti e mazzancolle
ti piacerebbe anche:Biscotti morbidi con granella di zucchero da inzuppare nel latte freddo
ti piacerebbe anche: Zuppa Inglese ricetta originale di Artusi | E’ Sempre Mezzogiorno
ti piacerebbe anche: Zuppa di porro | Delicata per una cena leggera e gustosa
Iniziamo il procedimento per la preparare questa squisita zuppa di soia. Partiamo dalla preparazione di quest’ultima mettendola all’interno di un recipiente capiente e sciacquandola con acqua corrente. Mettiamo adesso la soglia nell’acqua e teniamola in ammollo tutta la notte, trascorso il tempo la metteremo a bollire in pentola coprendola con acqua fredda per circa un’ora. Adesso prendiamo una padella dei bordi alti è abbastanza capiente entro la quale metteremo l’olio e la cipolla facendola rosolare aggiungendo anche aglio e peperoncino e la zucchina precedentemente lavata e tagliata.
Aggiungiamo sedano e carote tritate quindi realizzeremo in questo modo il soffritto classico e faremo cuocere per qualche altro minuto poi aggiungeremo la soia e inizieremo a mescolare. Adesso copriamo con l’acqua di cottura della soia e saliamo aggiungiamo il rosmarino e cuociamo per 20 minuti circa. Ecco pronta la nostra zuppa di soia che potremmo anche accompagnare magari con qualche crostino di soia.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
La friggitrice ad aria è diventata l’elettrodomestico preferito da chi cerca una frittura leggera, ma…
Il gelato al cioccolato fatto in casa senza gelatiera rischia di diventare un blocco di…
Fresca, dolce e ricca di acqua, l’anguria è uno dei simboli dell’estate, ma conservarla nel…
Cavoli, cavolfiori, broccoli e verza sono verdure ricche di fibre insolubili e di zuccheri complessi…
Fresca, colorata e ricca di nutrienti, l’insalata di zucchine e carote è il contorno perfetto…
Sottile, croccante e dal sapore inconfondibile, la pizza romana tonda è la scelta perfetta per…