Questa torta Kinder Pinguì fatta in casa è una ricetta golosa e cremosa, capace di replicare il gusto dello snack originale in una versione più ricca e irresistibile.
La ricetta segue una struttura semplice e ordinata, pensata per ottenere una torta fredda a strati con una base soffice al cacao, una crema al latte delicata e una copertura al cioccolato sottile ma decisa. Non richiede abilità particolari, ma attenzione nei passaggi e rispetto dei tempi di riposo in frigorifero.
Un dolce fresco, cremoso e avvolgente, perfetto come dessert di fine pasto o per una merenda speciale, ideale da preparare in anticipo perché migliora con il riposo.
Ingredienti per la torta Kinder Pinguì fatta in casa
Gli ingredienti sono pochi e ben bilanciati. Il contrasto tra cacao, crema al latte e cioccolato è la chiave del successo.
- 3 uova
- 120 g di zucchero
- 100 g di farina 00
- 30 g di cacao amaro in polvere
- 250 ml di panna fresca da montare
- 150 g di latte condensato
- 150 g di cioccolato fondente
- 50 ml di panna liquida per la copertura
Il procedimento per una torta cremosa e perfetta
La preparazione è divisa in fasi precise. Seguire l’ordine dei passaggi garantisce una consistenza equilibrata.
- Monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Incorpora delicatamente la farina e il cacao setacciati.
- Versa l’impasto in una teglia foderata e cuoci in forno statico a 170°C per circa 20 minuti.
- Lascia raffreddare completamente la base al cacao.
- Monta la panna ben fredda e uniscila delicatamente al latte condensato.
- Distribuisci la crema al latte sulla base ormai fredda e livella.
- Metti la torta in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Sciogli il cioccolato fondente con la panna liquida.
- Versa la copertura sulla torta e rimetti in frigorifero fino a completo rassodamento.
Prima di servire, lascia riposare la torta in frigorifero almeno un’ora. La torta Kinder Pinguì deve risultare compatta al taglio, cremosa all’interno e con una copertura che si spezza leggermente, per un risultato che conquista davvero al primo assaggio.
