Dorato, profumato e pronto davvero in pochi minuti: il merluzzo indorato al burro è il secondo piatto veloce che salva la cena.
Il merluzzo indorato al burro è una ricetta semplice e rapidissima, perfetta quando si vuole portare in tavola un piatto di pesce gustoso senza passare troppo tempo ai fornelli. I filetti vengono cotti velocemente in padella con il burro, che li avvolge creando una superficie leggermente dorata e un interno morbido e succoso.
La forza di questo merluzzo al burro pronto in 5 minuti sta proprio nella semplicità degli ingredienti. Bastano filetti di merluzzo, burro e una macinata di pepe per ottenere un piatto delicato ma saporito. È perfetto da accompagnare con verdure saltate, patate o una semplice insalata.
Ingredienti della ricetta
- 4 filetti di merluzzo
- 40 g di burro
- Pepe nero q.b.
- Sale q.b.
- Prezzemolo tritato q.b. (facoltativo)
- Succo di limone q.b. (facoltativo)
Procedimento passo passo della ricetta
- Asciugare bene i filetti di merluzzo con carta da cucina.
- Scaldare il burro in una padella ampia a fuoco medio.
- Quando il burro è sciolto e leggermente spumoso, adagiare i filetti di merluzzo.
- Cuocere per circa 2-3 minuti per lato, finché risultano dorati.
- Condire con sale e una generosa macinata di pepe nero.
- Se gradito, aggiungere una spruzzata di succo di limone.
- Cospargere con prezzemolo tritato prima di servire.
Il merluzzo indorato al burro è pronto: dorato, morbido e profumato. Una ricetta veloce ma piena di gusto, perfetta quando si vuole preparare un secondo piatto di pesce in pochissimo tempo.
