Semplici, fragranti e perfetti da inzuppare: i biscotti da tè e da latte sono i classici della colazione fatta in casa.
I biscotti da tè e da latte sono tra le preparazioni più amate della pasticceria casalinga. Hanno una consistenza friabile e leggera, ideale per essere gustati da soli oppure accompagnati da una tazza di tè caldo o da una grande tazza di latte a colazione. Sono biscotti semplici ma ricchi di profumo, grazie al burro e alla vaniglia che caratterizzano l’impasto.
Preparare in casa i biscotti da tè e da latte perfetti significa ottenere frollini dorati e fragranti, molto più buoni di quelli confezionati. L’impasto è facile da lavorare e può essere modellato con formine o con una sac à poche per creare biscotti eleganti e uniformi.
Ingredienti della ricetta
- 300 g di farina 00
- 150 g di burro morbido
- 120 g di zucchero
- 1 uovo medio
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Zucchero a velo q.b. (facoltativo)
Procedimento passo passo della ricetta
- Lavorare il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere una crema chiara e liscia.
- Aggiungere l’uovo e la vaniglia, mescolando bene.
- Unire la farina setacciata con il lievito e il pizzico di sale.
- Impastare fino a ottenere un composto morbido e omogeneo.
- Stendere l’impasto su un piano leggermente infarinato.
- Ritagliare i biscotti con le formine preferite oppure formare piccoli bastoncini.
- Disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta forno.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 12-15 minuti, finché risultano leggermente dorati.
- Lasciare raffreddare completamente prima di servirli.
- Se desiderato, spolverare con zucchero a velo.
I biscotti da tè e da latte sono pronti: fragranti, dorati e perfetti da inzuppare. Una ricetta semplice e genuina che porta in tavola tutto il profumo della colazione fatta in casa.
