Soffice, profumata e arricchita da noci croccanti: la ciambella della nonna con le noci è il dolce casalingo che rende speciale ogni colazione.
La ciambella della nonna con le noci è uno di quei dolci semplici che ricordano subito i profumi della cucina di casa. Preparata con ingredienti genuini e pochi passaggi, regala una consistenza soffice e un gusto rustico grazie alla presenza delle noci tritate nell’impasto. È perfetta per iniziare la giornata con qualcosa di buono oppure per una merenda accompagnata da una tazza di tè o di latte.
Il segreto di una ciambella alle noci soffice e profumata è lavorare bene le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e gonfio. Questo passaggio permette all’impasto di incorporare aria e crescere perfettamente in forno, mentre le noci aggiungono una nota croccante che rende ogni fetta ancora più golosa.
ingredienti della ricetta
- 3 uova
- 180 g di zucchero
- 100 ml di olio di semi
- 120 ml di latte
- 250 g di farina 00
- 120 g di noci sgusciate
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di limone q.b.
- 1 pizzico di sale
- Zucchero a velo q.b.
procedimento passo passo della ricetta
- Rompere le uova in una ciotola capiente e aggiungere lo zucchero.
- Montare con le fruste fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Versare l’olio di semi continuando a mescolare.
- Aggiungere il latte e la scorza di limone grattugiata.
- Tritare grossolanamente le noci.
- Unire la farina setacciata con il lievito e il pizzico di sale.
- Mescolare fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Aggiungere le noci tritate e incorporarle all’impasto.
- Versare il composto in uno stampo da ciambella imburrato e infarinato.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti.
- Lasciare raffreddare completamente e spolverare con zucchero a velo.
La ciambella della nonna con le noci è pronta: soffice, profumata e con una piacevole nota croccante. Un dolce semplice ma ricco di gusto che porta in tavola tutta la bontà della tradizione casalinga.
