Soffice, profumata e con un cuore goloso di marmellata: questa torta conquista al primo assaggio ed è perfetta per iniziare la giornata con dolcezza e semplicità.
La torta alla marmellata è uno di quei dolci che riescono sempre a mettere tutti d’accordo. Morbida, genuina e facile da preparare, è la soluzione ideale per chi desidera una colazione fatta in casa oppure una merenda ricca di sapore. Il contrasto tra l’impasto soffice e la marmellata variegata crea un effetto scenografico e irresistibile che rende questa ricetta speciale già al primo sguardo.
Perfetta da gustare al mattino insieme a una tazza di latte o caffè, questa torta regala un profumo avvolgente che invade tutta la cucina durante la cottura. La marmellata rende il dolce umido e delicato, mentre la consistenza resta leggera e piacevole. È anche un’ottima idea per utilizzare la marmellata che abbiamo in dispensa, scegliendo il gusto preferito: albicocca, fragola, ciliegia o frutti di bosco. Ogni variante renderà la torta unica e ancora più invitante.
Ingredienti della ricetta
- 3 uova
- 180 g di zucchero
- 100 ml di latte
- 100 ml di olio di semi
- 300 g di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di un limone
- 250 g di marmellata a scelta
- Zucchero a velo q.b.
Procedimento passo passo della ricetta
- Iniziamo rompendo le uova in una ciotola capiente e aggiungiamo lo zucchero. Montiamo il composto con le fruste elettriche fino a ottenere una crema chiara e spumosa.
- Versiamo a filo il latte e l’olio di semi continuando a mescolare. Aggiungiamo poi la scorza grattugiata del limone che donerà alla torta un profumo fresco e delicato.
- Uniamo poco alla volta la farina setacciata insieme al lievito per dolci. Mescoliamo bene fino a ottenere un impasto liscio, omogeneo e senza grumi.
- Versiamo metà dell’impasto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata.
- Aggiungiamo la marmellata distribuendola a cucchiaiate su tutta la superficie. Possiamo scegliere la marmellata preferita per personalizzare il dolce secondo i nostri gusti.
- Copriamo con il restante impasto e, con l’aiuto di una forchetta o di uno stecchino, creiamo l’effetto variegato mescolando leggermente la marmellata all’interno della torta.
- Cuociamo in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Prima di sfornare facciamo sempre la prova stecchino per verificare la cottura.
- Una volta pronta, lasciamo raffreddare completamente la torta e completiamo con una spolverata di zucchero a velo.
Questa torta alla marmellata è la dimostrazione che con ingredienti semplici si può realizzare un dolce straordinario. Soffice, profumata e genuina, è perfetta per tutta la famiglia e ideale in ogni momento della giornata. Il suo sapore delicato e la consistenza morbida la rendono irresistibile già dal primo morso, trasformando anche una colazione normale in un momento speciale.
