Pochi ingredienti e un semplice lavoro manuale per preparare il liquore alla Nutella più buono del mondo: così Natale sarà più bello e dolce
Perché usare la Nutella solo per la colazione oppure per preparare dei dolci e delle torte fantastiche? C’è un altro modo ma forse non ci hai mai pensato. Eppure è semplicissimo da fare e buonissimo da bere.
Già, perché questa volta con la celebre crema alle nocciole che tutto il mondo ci invidia prepariamo un digestivo. Un buonissimo liquore alla Nutella (oppure un’altra crema di nocciole a tua scelta). Ottimo da offrire ma anche come regalo sotto le feste di Natale, lo apprezzeranno tutti.
Liquore alla Nutella fatto da te, un paio di consigli ti cambiano la vita
Prima di passare alla ricetta, qualche piccolo consiglio. Il liquore alla Nutella può essere arricchito versando nella bottiglia anche un bicchierino raso di liquore all’arancia, che si sposa bene con quel sapore. In frigorifero, anche aperto, può durare fino a 2 mesi, basta richiudere bene la bottiglia.
Ingredienti (per una bottiglia da 1,5 litri)
350 g Nutella
500 g latte intero
500 g panna fresca liquida
170 g alcol puro a 95°
Liquore alla nutella subito pronto, procedimento
Prendiamo un tegame e versiamo subito sia il latte che la panna. Accendiamo e poi aggiungiamo anche la Nutella, cominciando a mescolare in maniera energica con una frusta a mano per ottenere una base ben amalgamata e senza grumi.
Facciamo scaldare questo composto a fiamma moderata e aspettiamo fino a quando vediamo che diventa caldo. A quel punto, poco prima che inizino ad apparire le prime bollicine, spegniamo e allontaniamo dalla fiamma.
Aspettiamo che la base del nostro liquore alla Nutella sia completamente fredda, ma non dobbiamo abbandonarla. Ogni tanto diamo una mescolata sempre con la frusta a mano per non farlo compattare e per avere una base liscia, senza patine.
Solo quando il composto sarà raffreddato arriva il momento di unire anche l’alcol. Lo versiamo e ancora con la frusta lo amalgamiamo bene agli altri ingredienti. Ora tutto quello che ci resta da fare è versarlo nella bottiglia o nelle bottiglie se abbiamo scelto un formato più piccolo.
Lavoro finito? Sì, ma anche no. Perché intanto quelle bottiglie vanno in frigorifero e lì devono rimanere almeno per un mese. Solo così infatti potremo creare un sapore incredibile con il mix tra gli ingredienti.
E quando lo tiriamo fuori, un piccolo trucco che funziona sempre. Agitiamo il liquore alla Nutella velocemente prima di versarlo, così non rischiamo che sia disomogeneo nei bicchieri.
