Se vuoi smaltire le salsicce e friarielli avanzati di ieri sera, condisci la pasta e vedrai che sarà un gran successo. Ecco la ricetta sprint da seguire passo passo.
I friarielli sono tipiche verdure campane, in questo periodo non possono proprio mancare a tavola, io li servo sempre con le salsicce e devo dire che ogni volta è un successo. Capita spesso che mi avanzano e li riutilizzo il giorno seguente, o ci preparo la pizza, ci farcisco la pasta sfoglia o ci condisco la pasta.
Vediamo insieme come preparare questo primo piatto, pochissimi e semplicissimi minuti salverai il pranzo a tutta la famiglia. Per dare un tocco originale al piatto aggiungo del formaggio cremoso spalmabile. Vediamo insieme la ricetta sprint!
Pasta con salsicce e friarielli avanzati: un piatto da leccarsi i baffi
Questa ricetta che stiamo per suggerirti ti porterà via poco tempo. Come formato di pasta puoi variare, ma sconsigliamo i formati lunghi, che ne dici di casarecce, gnocchetti sardi, fusilli, penne rigate, c’è davvero l’imbarazzo della scelta. Ovviamente puoi preparare questo piatto anche se non ti avanzano le salsicce e friarielli. Basta pulire i friarielli e li cuoci in padella con olio e aglio, aggiungi un po’ di peperoncino, poi aggiungi le salsicce cotte in padella e infine cuoci la pasta. Non resta che seguire passo passo la ricetta sprint!
Ingredienti per 4 persone
350 g di casarecce
salsicce e friarielli avanzati
1 spicchio di aglio
olio extra vergine di oliva
formaggio cremoso spalmabile q.b.
Procedimento della pasta con salsicce e friarielli avanzati
Per poter preparare questo primo piatto iniziamo a mettere in una pentola acqua abbondante e portiamo ad ebollizione, saliamo e lasciamo cuocere la pasta, va scolata al dente.
Nel frattempo mettiamo in una padella ampia e antiaderente l’aglio e l’olio extra vergine di oliva, lasciamo rosolare e aggiungiamo le salsicce avanzate e sbricioliamo, uniamo i friarielli tagliati, lasciamo cuocere per pochi minuti.
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Aggiungiamo la pasta scolata e mescoliamo per bene e serviamo nei piatti.
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Aggiungiamo poco formaggio cremoso spalmabile sulla pasta e se si preferisce si può aggiungere del formaggio grattugiato, tipo Grana Padano, Parmigiano Reggiano o Pecorino Romano.
Buon Appetito!
