L’Albero di Pandoro farcito al Tiramisù è l’albero di Natale più dolce che esiste: facile da preparare, tutti lo amano… anche decaffeinato!
L’Albero di Pandoro farcito al tiramisù è un dolce molto scenografico e semplice da preparare. Si tratta di una ricetta veloce per servire in maniera del tutto alternativa il nostro Pandoro: diventerà l’albero di Natale più dolce che c’è!
In meno di mezz’ora potrete servire in tavola un signor dolce, buonissimo e molto bello da vedere. Se volete preparare un dolce speciale per fare contenti tutti, ecco ciò che fa per voi!
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Montate gli albumi a neve molto ferma insieme a 50 g di zucchero e teneteli da parte.
Montate i tuorli insieme a 100 g di zucchero e alla vanillina ottenendo una crema chiara e spumosa. Aggiungete poi il mascarpone e montate nuovamente.
Incorporate gli albumi montati a neve nel composto di tuorli e mascarpone e amalgamate con delicatezza utilizzando una spatola per non smontare il composto.
Per la bagna unite il caffè espresso con del rum, oppure utilizzate semplicemente del caffè (anche decaffeinato, per i bambini).
Tagliate il pandoro orizzontalmente a fette in modo da avere tante fettine di circa 1 cm di spessore e a forma di stella.
Appoggiate la base del pandoro sopra un piatto da portata, inumidendola con la bagna e ricoprendola con un po’ di crema al mascarpone. Dunque coprite con la successiva fetta di pandoro, bagnatelo e spalmateci sopra la crema tiramisù, e via così fino a che non finiscano gli ingredienti.
Ultimate con un po’ di crema al mascarpone e con una spolverizzata di cacao amaro a piacere.
Servite subito L’Albero di Pandoro farcito al Tiramisù, oppure conservarlo in frigo fino al momento di mettere in tavola. Buon appetito!!
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