Un pesce “povero” ma che contiene nutrimenti importantissimi. Parliamo delle alici fritte in pastella la cui preparazione può variare a seconda dei gusti.
Oggi vi presentiamo le alici fritte in pastella di limone. 30 minuti circa e il pranzo è servito!
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Nella pastella mettiamoci un pò di scorza grattugiata di limone e facciamola riposare in frigorifero.
Mettiamo l’olio per friggere in una padella e pochi alla volta immergiamo i filetti di alici nella pastella e poi nell’olio caldo. scoliamoli una volta giunti a doratura e poi li posiamo su carta assorbente. Saliamo e pepiamo. Serviamo ben calde.
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