Alici impanate al forno senza uova, una cena facile e ancora più leggera

Alici impanate al forno senza uova, una cena facile e ancora più leggera

Le alici sono un secondo piatto che possono essere utilizzate in cucina come crediamo, dalla versione più light, alla versione fritta che è poi quella più gradita. Oggi presentiamo le alici impanate al forno senza uova.

Alici impanate al forno senza uova

Questo pesce azzurro impanato al forno sono un’alternativa gustosa, ma se le prepariamo senza utilizzare le uova, ovvieremmo anche all’incombenza per quelle persone che hanno delle intolleranze o allergie, appunto, alle uova.

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Ingredienti

  • 320 alici
  • succo di limone
  • pangrattato integrale
  • 1 cucchiaio parmigiano 
  • prezzemolo 
  • sale
  • pepe
  • olio extravergine d’oliva 

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Alici impanate al forno senza uova, una cena facile e ancora più leggera. Procedimento

Prendiamo le alici già sfilettate e passiamole sotto l’acqua. Lasciamole asciugare e mettiamole in un contenitore con dentro del succo di  limone. Prendiamo un piatto e mettiamo dentro pangrattato integrale, prezzemolo, parmigiano, sale, pepe. Mescoliamo tutto.

Prendiamo una teglia e foderiamola con carta forno, passiamo le alici nella panatura e mettiamole sulla teglia senza sovrapporle. Inforniamo per 20 minuti a 180°. Aggiungiamo olio a crudo e serviamo.

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