Un graditissimo contorno è quello che vi proponiamo oggi. Facciamo insieme i friggitelli ripieni con alici e formaggio.
Una ricetta facile, golosa ed ottima per esser un contorno. Vediamo insieme come si preparano.
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Ingredienti
- 30 g di Grana grattugiato
- 15 friggitelli belli grossi
- 120 g di pangrattato
- 2 uova
- 1 spicchio di aglio
- 4 filetti di alici
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- Sale
- olio extravergine di oliva
Friggitelli ripieni con alici e formaggio: procedimento
Partiamo dai friggitelli. Laviamoli, priviamoli del piccolo e svuotiamoli del tutto.
In una ciotola, aggiungiamo uova, pangrattato, prezzemolo sminuzzato, alici, aglio, grana e due cucchiai d’olio. Mescoliamo per bene il tutto.
Con l’aiuto di un cucchiaio, riempiamo i friggitelli e, poi, appoggiamoli all’interno di una pirofila. aggiustiamoli di olio e sale e cuociamoli per 30 minuti a 180°.
Ricordiamoci, ogni tanto, di girarli in pirofila, per permettere la cottura da tutti i lati.
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