Allerta richiamo supermercati | cozze e molluschi contaminate | Info e marca

Allerta richiamo cozze contaminate info marca - ricettasprint
Allerta richiamo cozze contaminate info marca – ricettasprint

Il Ministero della Salute ha disposto il richiamo dai supermercati di cozze molto vendute, fornendo informazioni dettagliate sulla marca e sulla denominazione dello stesso.

In questo periodo prima della festività natalizie, sono n tanti coloro che si stanno organizzando per elaborare i menù da proporre ai propri ospiti. Nella maggior parte dei casi, si utilizzano prodotti di mare, specialmente molluschi e crostacei. Dopo la ricerca effettuata dall’Università di Cagliari sui famosi gamberi e scampi viola della Sardegna, dalla quale è emersa la contaminazione da microplastiche, è la volta dei mitili.

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Allerta richiamo supermercati | Cozze contaminate | Info e marca

Il Ministero infatti ha ordinato il ritiro dai punti vendita di diverse confezioni di cozze, specificando i dettagli che ne caratterizzano l’individuazione. Si tratta di muscolo spezzino selezionato e distribuito dalla Società Cooperativa Miticoltori Spezzini A.R.L. con marchio di identificazione IT 11 CSM CE.

Il prodotto ritirato è stato confezionato nello stabilimento situato a Lerici, in provincia di La Spezia in via Santa Teresa ed è distribuito in sacchetti retati da 10 kg o da 1,5 kg identificati dal lotto di produzione 04 -11-19 FL. Il motivo del richiamo è quello di un potenziale rischio microbiologico derivante dalla presenza del batterio escherichia coli in misura eccessiva rispetto al limite imposto dalla legge.

Non è la prima volta che avviene il ritiro di questo specifico prodotto: già un paio di mesi fa è stato soggetto all’immediato richiamo per via però di contaminazione da salmonella.

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