Prepariamo insieme dei biscotti facili e veloci. Cuciniamo insieme gli amaretti al sapor di cocco.
Un biscotto semplice, goloso e facile da preparare. Vediamo subito cosa ci occorre.
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Con l’aiuto di un mixer, tritiamo le mandorle e versiamole in una ciotola. Aggiungiamoci anche lo zucchero e la farina di cocco e mescoliamo le polveri.
Aggiungiamo, un po’ per volta, l’albume mescolando sempre, in modo che si amalgami per bene.
Con questo composto che si è creato, prepariamo i nostri biscotti, prelevandone un pezzo e dandogli la forma di una piccola pallina.
Una volta pronti, passiamoli tutti nello zucchero e poi nella farina di cocco. Mettiamoli su di una teglia da forno e cuociamoli, per 15 minuti, a 190°.
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