La spugna è l’oggetto più traditore della cucina: profuma di detersivo, sembra innocua, ma vive nel posto perfetto per diventare…
Profumato, ricco e scenografico: il casatiello fatto in casa è il grande protagonista della tavola pasquale, e il primo della…
Quando la dispensa è vuota davvero, di solito si rinuncia al dolce. Io invece ho imparato che è proprio lì…
Grandi, dorate e con il cuore morbido: le maxi crocchette di patate come le prepara la nonna sono una vera…
In questi ultimi anni, Anna Moroni è diventata un punto di riferimento per gli appassionati di cucina e non solo,…
Croccanti fuori e irresistibilmente filanti dentro: i cordon bleu di tacchino fatti in casa con prosciutto e formaggio sono un…
Lo spreco, in cucina, raramente nasce dalla cattiveria. Nasce da una cosa molto più semplice: disordine e fretta. Ho notato…
Friabili, profumate e con un cuore dolce e leggermente acidulo: le crostatine alle albicocce in monoporzione sono la versione ancora…
I muffin all’acqua sono il mio piano B quando la mattina ho voglia di “dolce da forno” ma non ho…
Soffice, profumato e irresistibilmente umido: il plumcake alle mele è il dolce perfetto per chi cerca leggerezza senza rinunciare al…