Il mercoledì, a casa mia, profuma sempre di frittelle di baccalà: dorate, morbide e saporite, fatte come le preparava nonna,…
D’inverno il frigorifero diventa una sorta di rifugio: fuori fa freddo, in casa si cucina di più, si compra “per…
Le fettuccine alla boscaiola sono un grande classico, ma anche quando manca un ingrediente restano un primo piatto cremoso, ricco…
Pochi ingredienti, cioccolato e tanto gusto… perché i brownies “veri” non hanno bisogno di glassa, creme o decorazioni: basta quel…
Soffice, umida e profumata, la torta al cocco e cioccolato è il dolce perfetto per la colazione: ogni fetta ha…
Attenzione a quanto ti “fuori fase” senza capire perché: la fame che torna presto, sonnolenza dopo pranzo, voglia di dolce…
Quando le carote abbondano, questa torta è la soluzione perfetta: tutte grattugiate nell’impasto per una base soffice e, sopra, una…
Quando viene voglia di nuggets come quelli del fast food, questa versione fatta in casa senza frittura è la soluzione…
Il profumo delle alici fritte è una di quelle cose che, in Sicilia, ti riportano subito a casa. Basta sentirlo…
Il vetro del forno è uno di quei punti che “sembra pulito”… finché non lo guardi controluce. Ed è lì…