Le barchette di zucchine light sono la soluzione perfetta quando si ha voglia di qualcosa di buono ma leggero, ideale…
Il grasso cotto non è “sporco”: è chimica polimerizzata. Io ho notato che più rimandi la griglia del forno, più…
Il ciambellone marmorizzato è uno di quei dolci che mettono subito di buon umore: soffice, profumato e alto come quello…
Se vuoi alleggerire la parmigiana di melanzane, l'unico modo è evitare di friggere le melanzane. Ti sembra possibile? Allora devi…
La forza non si perde “per l’età” e basta: si perde perché, senza accorgercene, ci sediamo sempre di più. Io…
La torta tenerina è uno di quei dolci semplici e sinceri che sanno di casa, di pomeriggi tranquilli e di…
Il pane non diventa “vecchio” perché perde sapore: diventa vecchio perché l’amido si riorganizza. Il giorno dopo la mollica è…
Sbucciare la mela e buttare via la buccia, per me, è un gesto automatico che non regge più alla prova…
Il polpettone di verdure al forno è una di quelle ricette che sorprendono al primo assaggio, perché riescono a mettere…
La polenta avanzata non è un avanzo, è un materiale da frittura (o da forno) già pronto. Io ho notato…