Anatra al miele | Un piatto buono e dolce allo stesso tempo

Un secondo piatto corposo ma allo stesso tempo gustoso per oggi? E’ una ricetta diversa dal solito. Cuciniamo insieme l’anatra al miele.

Buono, perché piatto di carne bianca, leggero e semplice da preparare. Vediamo insieme cosa ci occorre per la sua preparazione.

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Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 50 minuti

Ingredienti

• Olio di oliva extravergine 2 cucchiai
• Salsa di soia 1 cucchiaio
• Aceto di vino rosso 2 cucchiai
• Aglio 1 spicchio
• Miele 2 cucchiai
• Burro 30 g
• Sale
• Pepe
• Anatra 1 da 1,4 kg

Anatra al miele: procedimento

Iniziamo a pulire l’anatra, tagliendole tutte le interiora e anche tutte le piume esterne. Laviamola per bene sotto acqua corrente e, successivamente, tagliamola in pezzetti.

In una ciotola, aggiungiamo la salsa di soia, il miele e l’aceto. Uniamo anche l’aglio e mescoliamo fino a far amalgamare tutti gli ingredienti. Aggiungiamo i pezzi d’anatra in una padella e bagniamoli con il mix di salse che abbiamo creato.

Lasciamoli così, marinare, almeno per 5 ore, avendo cura di mescolarli ogni tanto. Trascorso il tempo, scoliamoli e mettiamoli in una pirofila con del burro, sale e pepe. Aggiungiamoci la salsa di condimento.

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Poniamo la pirofila in forno e facciamola cuocere per 50 minuti a 190°, bagnandola ogni tanto con il sugo di cottura.

Quando sarà cotta, togliamola dalla pirofila, impiattiamola  e condiamola con la sua salsa di cottura.

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