Anche le donne in gravidanza potranno mangiare il sushi: la scoperta che lascia tutti di stucco

Sbanca la moda del sushi in Italia, diventato uno degli alimenti top quasi allo stesso piano della pizza… ma da oggi le donne in gravidanza non dovranno più dire addio a questa coccola e al scoperta è sensazionale!

Nel corso degli anni numerosi ginecologi, medici e scienziati si sono fatti portavoce della campagna di sensibilizzazione diretta all’alimentazione da seguire durante la gravidanza per le donne, oltre il fatto che è meglio evitare insaccati e magari di stare troppo a contato con animali come gatti e non solo.

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Uno dei rischi maggiori, infatti, è rappresentato dal pesce crudo che è totalmente bandito durante la gravidanza ma anche durante la fase dell’allattamento. Sotto questo punto di vista, però, a quanto pare è stata messa in atto un’importantissima scoperta che sta per arrivare sul mercato su scala nazionale.

Mangiare sushi in gravidanza…

Come abbiamo avuto modo di spiegare precedentemente, nel corso degli anni è stato sentenziato come il pesce crudo, in questo il sushi, rappresenti un pericolo per la donna in dolce attesa. Quanto detto avviene perché è stato riscontrato un ampio rischi di trasmissione di batteri “killer” come Escherichia Coli, Salmonella e la Listeria.

Il tutto, comunque sia, non finisce di certo qui dato che a rappresentare un pericolo per la salute della donna e del suo bambini troviamo il Anisakis “un verme le cui larve possono impiantarsi nelle mucose dell’apparato gastrointestinale, con conseguenze anche importanti“.

Eppure, eppure, eppure… in Giappone è stata trovata la soluzione perfetta per permettere alle donne incinte di mangiare il sushi, senza imbattersi in gravi rischi per la salute. Ecco come.

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Arriva il sushi per le donne in dolce attesa

Ebbene sì, la grandissima trovata per permettere alle donne in dolce attesa di mangiare sushi arriva dal Giappone e ben presto potrebbe essere anche messa nel mercato internazionale.

Per rendere tutto ciò possibile, dunque, viene usata a tecnica del “kanestu” che vuol dire “riscaldato” e non a caso il prodotto prende il norme di “Kanestu Sushi”. Il pesce, quindi, viene riscaldato e servito su un letto di riso, riducendo il tempo di esposizione alla temperatura ambiente e, rimpicciolendo i cristalli di ghiaccio, contribuisce a preservare il gusto tipico del sushi.

Il piatto di Kanestu Shishi costa 6.900 yen (47 euro circa) ed è composto dalla seguenti portare: salmone, madai nonché orata, gamberi, kampachi di ricciola, anago con anguilla d’acqua salata, nodoguro uni di persico e ricci di mare, hotate realizzato con capesante, ika di calamari e tamagoyaki frittata.

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