Le Arance candite al cioccolato sono favolose! Pronte in pochi minuti e profumatissime, sono la gustosità imperdibile che ti fa felice fin dal primo assaggio
Le Arance candite al cioccolato sono fantastiche! Fatte con soli due ingredienti, e tutti sempre presenti in ogni cucina e molto economici, spariscono dal piatto di portata in un attimo. Così realizzate, infatti, piacciono tantissimo anche ai bembini che quindi mangiano degli agrumi senza fare i soliti capricci.
Non solo! Piacciono moltissimo anche agli adulti perché le arance così fatte oltre che golose, briose e gustose, sono anche rigeneranti e praticamente irresistibili. Ideali per fronteggiare gli attacchi di fame improvvisi che possono venire in quei momenti della giornata in cui ti viene fame e non sai cosa mangiare, sono talmente buone che nessuno sa dirgli di no
Arance candita al cioccolato ecco come si fanno
Le Arance candite al cioccolato sono strepitose! Invitanti e semplicemente fantastiche, l’una tira l’altra e smetterete di mangiarle solo quando sono finite. Ricche di ferro e vitamine C, sono la gustosità che ti rimette in forze in un attimo, anche dopo la giornata più stressante. Così realizzate, infatti le arance rimangono morbide e succose e sono rese irresistibile dalla cascata di cioccolato che le ricopre.
Con questa ricetta, tutti possono prepararle e cono pochissimo sforzo. anche chi non sa cucinare, e sono sempre buonissime! Ricchissime di ferro se ricoperte con il cioccolato fondente, ricordatevi di usare invece del cioccolato al latte se state preparando questi manicaretti per i bambini. Questo dipende dal fatto in quello fondente è presente la caffeina che i pediatri sconsigliano di darla ai minori di 14 anni.
Realizzate in: pochi minuti
Cottura: forno, pochi minuti
Riposo: alcune ore
- Strumenti
- un coltello
- un colino
- una pentola con coperchio
- un pentolino
- carta cucina
- una leccarda
- carta forno
- Ingredienti
- 20 g di glucosio
- acqua fredda q.b.
- 10Â arance
- zucchero semolato q.b.
- 200 g di cioccolato fondente extra dark
Arance candite al cioccolato, procedimento
Asciugate con cura le arance lavate, privatele del picciolo e della base e tagliatele a fette con spessore di 4 mm che raccoglierete in un tegame dove le ricoprirete con dell’acqua fredda. Portate a fiamma moderata il tutto al bollore e poi scolate le arance per poi rimetterle subito nella pentola, ricoprirle con acqua fredda, aggiungete lo zucchero e riportatele di nuovo al bollore prima di inglobare il glucosio.
Emulsionate con cura, schiumate se necessario e cuocete per 15 minuti prima di spegnere la fiamma e far raffreddare. Trascorso il tempo necessario, riportate il tutto al bollore e poi cuocete per 3 minuti prima di spegnare la fiamma e far acclimatare il composto prima di coprirlo e farlo riposare in frigo per minimo 8 ore. In alternativa, per velocizzare i tempi di asciugatura delle rondelle di agrumi, infornatele a 110° per 1 ora. Una volta asciutte, immergete ogni meta di tutte le fettine d’arancia candite nel cioccolato fuso raffreddato e poi fatele riposare per alcuni minuti su una leccarda foderata di carta forno. Quando il cioccolato di è solidificato, servitele.
