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Caterina Laita

  • Finger Food

A Pasqua invece del casatiello a noi piace il babà rustico, non sai cosa ha dentro. Mia zia lo fa da urlo, ed io tale e quale e a lei

A Pasqua invece del casatiello a noi piace il babà rustico, soffice e con un ripieno che conquista tutti. Mia…

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  • Dolci

Ho scoperto la ricetta per preparare gli amaretti come quelli artigianali che troviamo nelle migliori pasticcerie, spaccano!

Se li preparo in questo modo, gli amaretti vengono morbidi dentro, croccanti fuori e hanno un profumo wow. Non sono…

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  • Secondo piatto

Ho speso 5 euro per la cena di questa sera, si sono leccati anche le dita, piccantine e saporite al punto giusto

Un secondo, così non si è mai visto, le alette di pollo piccanti così croccanti fuori e succose dentro che…

3 mesi ago
  • Dolci

Fatto in casa e tutta un’altra storia, il pan bauletto è così soffice che sembra una nuvola e dura giorni senza seccarsi

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3 mesi ago
  • Finger Food

Da quando lo faccio così il purè di patate è ancora più cremoso, ho un trucchetto di mia nonna che te lo voglio rivelare

Da quando lo faccio così il purè di patate è ancora più cremoso e saporito, non ne avanza mai. Ci…

3 mesi ago
  • Dolci

Una nuvola di dolcezza per il nostro dopocena, io faccio una crema così, facile e setosa. Non puoi non provare a farla anche tu

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  • Finger Food

La soluzione perfetta per le ricette speciali? Altro che pasta sfoglia, ti faccio una brisee leggera e senza burro

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Stasera pizza, ma la farcisco e la tuffo nell’olio e faccio dei calzoncini ad hoc

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