lunedì, 20 Aprile, 2026
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Caterina Laita

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Pizzette di melanzane e scamorza
Secondo piatto

Con due melanzane, un po’ di scamorza e qualche cucchiaio di...

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Gnocchi finti di ricotta
Dolci

Li chiamano gnocchi finti, ma sono così buoni che ti sembrano...

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i fagottini filanti pomodori e mozzarella
Finger Food

Quando ho solo pane, pomodori e mozzarella faccio questi fagottini filanti...

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Finger Food

Pomodori ripieni al forno? No grazie. Io li farcisco a crudo...

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La mia torta salata svuota frigo con carote cipolla rossa e formaggio cremoso, da oggi la faccio ogni settimana.
Finger Food

La mia torta salata svuota frigo con carote cipolla rossa e...

Caterina Laita -
Finger Food

Con un solo cespo di radicchio ho fatto dei fagottini filanti...

Caterina Laita -
Verdure con pomodoro e fomaggio al forno
Finger Food

Una teglia di zucchine, due mozzarelle e la cena è pronta...

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Polpette di zucchine
Secondo piatto

Ho svuotato il frigo e ho fatto queste polpette di zucchine...

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Il gelato furbo
Dolci

Questo dolce lo chiamano gelato furbo, ma io lo faccio in...

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Parmigiana estiva 
Primo piatto

L’ho chiamata parmigiana estiva perchè non friggo, non accendo il forno...

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Primo piatto

Quando compro la ricotta fresca la metà finisce a cucchiaiate, l’altra...

Caterina Laita -
Primo piatto

Per la carbonara utilizzo questo tipo di pasta, ma quale spaghetti...

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Da quando gli spaghetti alla puttanesca li faccio con il tonno in tranci fresco non mi batte nessuno, neanche mia suocera mi batte
Primo piatto

Da quando gli spaghetti alla puttanesca li faccio con il tonno...

Caterina Laita -
La Crostata furba d'estate si fa così, biscotti, yogurt e frutta fresca, niente forno, solo freschezza e colore
Dolci

La Crostata furba d’estate si fa così, biscotti, yogurt e frutta...

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Finger Food

Insalata che sa di vacanza, ceci, fagioli, tonno, cipolla rossa e...

Caterina Laita -
Con il cocomero avanzato faccio il sorbetto più veloce del mondo, non serve la gelatiera e nemmeno lo zucchero
Dolci

Con il cocomero avanzato faccio il sorbetto più veloce del mondo,...

Caterina Laita -
Il mio piatto unico dell'estate, couscous al limone con verdure grigliate e menta fresca, virgola pronto in 10 minuti senza padella.
Primo piatto

Il mio piatto unico dell’estate, couscous al limone con verdure grigliate...

Caterina Laita -
Quando decido di fare la focaccia barese chiamo mia zia, lei la fa morbida, oleosa, con le bolle e ci mette pure la patata nell'impasto, ricetta perfetta
Finger Food

Quando decido di fare la focaccia barese chiamo mia zia, lei...

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