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Federico Danesi

  • Dolci

Ho trovato il semifreddo top, non lo mangio solo d’estate: bastano due ingredienti e non c’è un grammo di zucchero aggiunto

Bello come quello delle migliori pasticcerie o gelaterie, ma fatto con le nostre mani: questo semifreddo è genuinamente buono Se…

1 anno ago
  • Dolci

Cinque ricette sfiziose con i finocchi: molto più di un semplice contorno, li trasformi con poche mosse

Basta associare i finocchi soltanto alla dieta, meritano molta più considerazione: ecco alcune idee per sfruttarli al meglio in cucina…

1 anno ago
  • Primo piatto

Pasta corta con il radicchio rosso, la salute nel piatto: un primo light da 160 kcal, da quando lo preparo me lo chiedono sempre

Radicchio rosso per condire un piatto di pasta, se fino a oggi non ci avevi mai pensato sei sempre in…

1 anno ago
  • Contorno

C’è solo un modo per far piacere le coste di bietola a tutti: le impano e le passo nella friggitrice ad aria, un successone

Ci sono verdure che fanno bene alla salute ma quasi tutti le scartano e allora dobbiamo inventarci qualcosa: come le…

1 anno ago
  • Dolci

Niente burro e glutine, ma questi sono biscottini super: il segreto è tutto nell’impasto, finiscono in fretta

I biscotti caserecci hanno sempre una marcia in più, ma se li prepariamo adatti a tutti è anche meglio: scopri…

1 anno ago
  • Dolci

Crostata alla crema di nocciole e cioccolato, il segreto è nella cottura: non va tutto in forno, così è speciale

All'apparenza è una normale crostata con le nocciole e il cioccolato, ma questa fa davvero il vuoto: tutto chiederanno il…

1 anno ago
  • Secondo piatto

Con qualche zucchina e un pugno di ceci faccio delle cotolette spaziali: così anche i bambini non possono dire di no

Quello che fa bene non sempre piace, per l'aspetto e per il colore: aggiriamo l'ostacolo trasformando zucchine e ceci in…

1 anno ago
  • Dolci

Da quando uso questo ingrediente speciale, la megatorta doppio colore esce più alta e più soffice: è un segreto della nonna

Sembra la classica torta casalinga per la colazione, ma questa ha una marcia in più: e ancora una volta grazie…

1 anno ago
  • Dolci

Mi bastano un po’ di pane raffermo, del cacao e del cioccolato: una torta di riciclo così leggera non si era mai vista

C'è un modo semplice e goloso per riciclare il pane raffermo facendolo diventare una torta di pane al cacao e…

1 anno ago
  • Secondo piatto

Ho imparato a fare l’orata con le verdure nella friggitrice ad aria, così resto in linea, me lo chiedono tutti i giorni praticamente

Niente padella o forno, questa volta il filetto di orata con le verdure li cucino nella friggitrice ad aria ed…

1 anno ago
  • Dolci

Con un cestino di fragole e un pezzo di cioccolato bianco faccio una mousse da urlo: tre strati di bontà, risultato top

In mezzo ai dolci al cucchiaio le mousse sono sempre le più gettonate, per la loro consistenza morbidissima: questa fragole…

1 anno ago
  • Primo piatto

Lasagne della domenica, post vacanze: sono light e nessuno le potrà rifiutare, in tutto 190 kcal a porzione

Un delizioso piatto di lasagne senza nessun senso di colpa da 190 kcal: sembra impossibile e invece ho cambiato tutto,…

1 anno ago
  • Secondo piatto

Polpette per tutti, ma senza carne: mi bastano del buon tonno e un po’ di cipolle, stasera a cena puliscono anche il piatto

C'è un modo originale e semplice per cucinare delle polpette di pesce saporite e deliziose con poche mosse: ti spiego…

1 anno ago
  • Dolci

Le giornate cominciavano sempre con fatica, ma poi ho scoperto la torta con le due M: tanta energia senza sforzi e grassi

Non c'è burro e nemmeno zucchero in questo dolce ideale per partire alla grande ogni giorno: ricetta facile ma di…

1 anno ago
  • Secondo piatto

Non sono le solite polpette di melanzane, queste hanno una salsa golosa: la scarpetta è garantita, servile con il pane

Polpette di melanzane che affondando in una salsa golosa, ma non ti svelo tutto: devi solo provarle e capirai Ci…

1 anno ago
  • Primo piatto

Con due melanzane in frigo ho cucinato una ricetta top, ne Norma e ne funghetto, sono diventate un pesto, solo 170 kcal

Un grande classico della cucina italiana? No, qui andiamo molto oltre con un condimento semplice, saporito e light Pasta al…

1 anno ago
  • Dolci

Torta al caffè, ma questa è all’acqua: ultra leggera e super light, anche le molliche si raccolgono

Il miglior modo per cominciare la giornata o per una pausa golosa: questa versione light della torta al caffé le…

1 anno ago
  • Dolci

Torta al cioccolato 2 ingredienti, ma questa la devi servire fredda con un ciuffo di panna

In mezzo alle molte ricette di torte al cioccolato questa è speciale: la spesa è quasi nulla, eppure è la…

1 anno ago