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Federico Danesi

  • Contorno

Faccio un carpaccio di zucchine stasera con una granella di gherigli di noci: solo 150 kcal e lo digerisci un attimo

Zucchine alla massima potenza, un condimento leggero e un paio di mosse furbe per un piatto poco calorico ma molto…

1 anno ago
  • Contorno

Padellata di ceci con pomodorini, la cena stasera in 10 minuti: ti occorre solo un pezzetto di pane non ci pensare su, spacca!

Veloci e molto pratici, i ceci con pomodorini sono la soluzione ideale per la cena: con due fette di pane…

1 anno ago
  • Dolci

La prima volta che l’ho fatta mia figlia è impazzita, da allora un giorno si e uno no la preparo

Se i dolci con la frutta fresca sono una passione alla quale non sai resistere, ecco la torta che fa…

1 anno ago
  • Secondo piatto

Il baccalà come lo preparava nonna: metto pomodori, olive e patate, ti dico che se lo litigano a tavola ogni volta

I ricordi dell'infanzia ci accompagnano per tutta la vita e ripensare al baccalà che preparava nonna è un bel viaggio…

1 anno ago
  • Secondo piatto

Polpette di pane croccanti zero carne ultra leggere e pronte in un attimo, andranno a ruba in un baleno

Uguali a quelle di carne ma molto più sfiziose e stuzzicanti: le polpette di pane croccanti non sono solo una…

1 anno ago
  • Primo piatto

Il trucchetto per fare gli spaghetti con le vongole precisi a quelli del ristorante: ti faccio una salsina top

Fatti in casa ma uguali a quelli del ristorante: gli spaghetti con le vongole sono più facili di quello che…

1 anno ago
  • Primo piatto

La pasta del tenente la dai a tutti e a te non resta niente, ma la conosci la vera ricetta? Spacca!

Perché sprecare tanto tempo a preparare condimenti complessi e lunghi quando puoi preparare la pasta del tenente: è semplicemente geniale…

1 anno ago
  • Primo piatto

Hai mai preparato l’insalata di riso del marinaio, io quando la faccio va sempre a ruba, preparo sempre la dose doppia

Non tutte le insalate di riso sono uguali anche se tutte fanno bene: ma quella del marinaio è un piatto…

1 anno ago
  • Pizza

La mia amica fornaia fa le schiacciatine di zucchine croccantissime: ho la ricetta, se vuoi metterti all’opera con me

Quando siamo incerti su ingredienti e tempi di una ricetta, meglio affidarci a chi è del mestiere: così le schiacciatine…

1 anno ago
  • Secondo piatto

Ho imparato a fare il polpettone non solo con le melanzane: ho aggiunto anche le patate, pura poesia per il palato e per i sensi

Melanzane e patate per un polpettone dal costo quasi nullo: se lo provi, lo riprovi perché a certi sapori nessuno…

1 anno ago
  • Dolci

Mini strudel alla pera e cannella con pioggia di cioccolato, il miglior modo di fare la merenda

Veramente incredibile pensare a quanta bontà possa concentrarsi in così poco spazio: questi mini strudel sono eleganti e strepitosi Davvero…

1 anno ago
  • Dolci

Preparo delle focaccine al latte light solo 90 kcal: ovviamente non bastano mai, sono buonissime

Ci sono pochi cibi che provocano dipendenza, ma dalle focaccine al latte light io davvero non riesco mai a staccarmi…

1 anno ago
  • Primo piatto

In meno di 10 minuti ho fatto la panzanella come la fanno in Toscana: tu secondo me non la conosci

Ci sono piatti tradizionali che non possono essere cambiati ma solto imparati la panzanella toscana è completa, buonissima e puoi…

1 anno ago
  • Primo piatto

Preparo la pasta del maresciallo a modo mio, una manciata di pisellini non me la toglie nessuno però!

Pasta del maresciallo, un grande primo piatto tutto italiano: c'è un modo per arricchirlo ancora di più, è facile e…

1 anno ago
  • Dolci

Frullo tutto nel frullatore, rovescio l’impasto nella tortiera e aggiungo tanta buona frutta fresca a pezzi

Forse non ci avevi mai pensato, eppure usare il frullatore per preparare una buonissima torta alla frutta fresca a pezzi…

1 anno ago
  • Primo piatto

Mi basta una di queste tutte le mattine: arrivo alla cena senza fame, non ingrasso e sono super energica

Bastano tre ingredienti per preparare un pranzo molto nutriente, poco costoso e che ci accompagna senza problemi fino all'ora di…

1 anno ago
  • Menù

Il menù tipo per una serata degli Europei 2024: mettetevi comodi a guardare la tv ci pensa la friggitrice ad aria per tutto

Gli Europei di calcio sono la scusa perfetta per stare in compagnia di parenti e amici: prepariamo una cena completa…

1 anno ago
  • Primo piatto

Con della ricotta avanzata e del parmigiano fai una pasta in 10 minuti: alto che cacio e pepe, questa spacca

Un condimento velocissimo e strepitoso spendendo quasi nulla: vedi che cosa puoi combinare con della ricotta e del parmigiano nella…

1 anno ago