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Federico Danesi

  • Dolci

Preparo una crostata con l’olio leggerissima: mai stata così croccante la mia frolla, fanno tutti doppietta

Basta sostituire un ingrediente per preparare la migliore crostata fatta in casa mai mangiata: se provi quella all'olio, non cambierai…

2 anni ago
  • Dolci

Basta bollire le patate nell’acqua, sei antica: io le lesso in soli 3 minuti, fai come me così chiudi con i tempi morti e inutili

Diciamo addio ai tempi morti in cucina anche quando mettiamo a lessare le patate: con questo metodo in 3 minuti…

2 anni ago
  • condimenti

Preparo una maionese light in 10 minuti, la puoi mangiare senza rimorsi, solo 120 kcal

Tanto buona quanto calorica, la maionese che prepari con le tue mani o compri al supermercato: ma c'è una soluzione…

2 anni ago
  • Dolci

Cannolini di sfoglia in 10 minuti, sembrerà di stare in pasticceria già al primo morso: mi dovrò occupare solo della crema

Belli e buoni come quelli della pasticceria ma preparati con le nostre mani: basta poco per preparare dei cannolini a…

2 anni ago
  • Dolci

Ho scoperto come fare le zeppole in friggitrice ad aria senza sporcare e impuzzolentire nulla: le più buone con la panna!

C'è sempre una buona ragione per cucinare le zeppole, ma questa è davvero speciale: cottura e ripieno diversi dal solito,…

2 anni ago
  • Dolci

Quando preparo la colazione il mio ciambellone latte e cacao, sparisce in un attimo: vuoi sapere una cosa, è senza lattosio!

Ciambellone morbido e delicato, ma senza lattosio: una missione assolutamente possibile, basta seguire questa ricetta facile Ci sono dolci che…

2 anni ago
  • Contorno

Caponatina buona per tutti: la cuocio nel forno, non friggo nulla e se la spolverano in un attimo tutti

Tutto il piacere delle verdure fresche e di stagione ma con una leggerezza che non abbiamo mai provato: questa caponatina…

2 anni ago
  • Primo piatto

Rigatoni alla sorrentina in 20 minuti: questa ricetta è ideale per il pranzo e anche per la cena

Poca spesa e molta resa per un primo piatto da incorniciare: c'è tutta la cucina mediterranea nei rigatoni alla sorrentina…

2 anni ago
  • Finger Food

Quando ho un attacco di fame improvviso, mi preparo queste chips leggerissime: solo 20 kcal, ne preparo un vagone e ogni volta me le finiscono sempre

Ottimo a metà mattinata come spuntino oppure nel pomeriggio ecco uno snack perfetto delle chips leggerissime con solo 20 kcal…

2 anni ago
  • Dolci

4 ricette con le carote salva fame, light ma sopratutto buonissime: una carica di vitamina C senza misura, che fai non te le prepari?

Imparare ad utilizzare gli ingredienti nel modo giusto in cucina è sicuramente un buon modo per volerci bene: le carote…

2 anni ago
  • Primo piatto

Le lasagne dell’estate le hai mai fatte? Unisci la caponata di verdure alla mozzarella di bufala tra uno strato e l’altro di pasta

Queste non sono le classiche lasagne e nemmeno quelle alle verdure: un piatto completo per un'idea furba che funziona sono…

2 anni ago
  • Dolci

Con 3 minuti di forno a microonde mi preparo una mug cake al cioccolato light, la sto mangiando tutti i pomeriggi e non ingrasso

Solo tre minuti per avere un dolce staordinario e con poche calorie ecco come prepare la mug cake al cioccolato…

2 anni ago
  • Dolci

Faccio un budino ipocalorico al cacao senza zucchero e grassi, lo mangio a merenda o come dessert e non ingrasso un grammo

Non esistono budini a zero calorie, ma possiamo prepararne uno ottimo senza zucchero e grassi per non avere nessun rimorso…

2 anni ago
  • Risotto

Basta con il riso bollito nella pentola, sei preistorica: cuocilo così non sporchi e non lavi nulla

C'è un nuovo metodo, molto efficace e più pulito, per preparare il riso bollito: la tecnologia ha fatto passi da…

2 anni ago
  • Secondo piatto

Sono tutti a dieta e pro verdure: preparo per cena gli hamburger di carote leggerissimi, li puoi cuocere anche un friggitrice ad aria

Cercare di mantenere la linea non richiede sforzi eccessivi quando si utilizza la fantasia: gli hamburger di carote leggerissimi sono…

2 anni ago
  • Secondo piatto

Straccetti di pollo con verdure light, ti sembrerà di mangiare Giappo ma sarà tutto ipocalorico: zero grassi e insaporitori

Un'idea che arriva da oriente, ma in realtà alla fine è solo nostrana: petto di pollo e tante verdure, per…

2 anni ago
  • Secondo piatto

Per domenica preparo la parmigiana, ma non di melanzane che ogni volta assorbono un sacco di l’olio: questa volta la faccio di patate

Il piacere della parmigiana senza rinunce e senza appesantirsi troppo: ci sono le patate, la risolvi senza problemi Parmigiana sì,…

2 anni ago
  • Dolci

Solo 140 kcal per il mio tortino di mele senza zucchero: 20 minuti e lo sforni, io lo mangio un giorno si e uno no, zero rimorsi

Anche la classica torta di mele nasconde insidie per la nostra linea, ma puoi aggirare l'ostacolo con questa ricetta senza…

2 anni ago