mercoledì, 24 Dicembre, 2025
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Federico Danesi

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Involtini con la verza
Secondo piatto

Niente zuppa con la mia verza, faccio degli involtini: il ripieno...

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Frutta secca nella crostata
Dolci

Frutta secca nella crostata, se l’avessi scoperto prima: ora so che...

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pasta al forno besciamella speciale
Primo piatto

Se porto a tavola questa pasta al forno ho una certezza:...

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Crostata salata con i broccoletti
Finger Food

La crostata salata c’è, i broccoletti pure ma si nasconde una...

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Spezzatino di maiale con la zucca
Secondo piatto

Spezzatino con la zucca, ma non è vitello e nemmeno manzo:...

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Torta con carote e mandorle
Dolci

Torta con carote e mandorle farcita, una fetta è solo per...

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Pasta con il radicchio
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L’autunno è la stagione dei radicchio, usiamolo per condire la pasta:...

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Secondo piatto

Filettini di maiale in crosta di pecorino: basta poco per cucinarli

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Frittelle con crema pasticcera
Dolci

Io non aspetto Natale o Carnevale per le frittelle, queste le...

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Bietole e cannellini piccanti
Contorno

Un pugno di cannellini, un mazzetto di bietole e guarda cosa...

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Dolci

Il riso in una torta, da quando la preparo si invitano...

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Patate in tecia
Contorno

Patate in tecia a modo mio, rivisitare la tradizione popolare è...

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Torta leggera senza uova
Dolci

Zero uova, burro e latte ma ci metto la confettura di...

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Finger Food

Ma quale pizzette rosse e rustici, i miei aperitivi oramai sono...

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calzone ripieno
Finger Food

Un po’ pugliese, un po’ napoletano, molto buono: amerai questo calzone

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Teglia di verza e patate
Contorno

Filante e delicata, la teglia di verza e patate è un...

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Plumcake salato con verdure autunnali
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Plumcake salato con verdure autunnali, il miglior modo per farle mangiare...

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Crostata con crema e frutta fresca
Dolci

Il dolce più fresco dell’autunno è pronto in poche mosse: una...

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