Quando si è a dieta, il metabolismo è tutto. Più veloce brucia calorie, più facile è perdere peso. E spesso…
Il pranzo di Pasqua è lungo, le portate si susseguono e i piatti si accumulano. La tentazione è forte: far…
Il soffritto è la base di mille ricette: ragù, minestre, sughi, verdure saltate. Ma ogni volta dover pelare e tritare…
Si apre una bottiglia di vino, se ne beve un bicchiere, e poi ci si chiede: la rimetto in frigo?…
A colazione, la tentazione è sempre la stessa: aprire il barattolo di crema al cioccolato e spalmarla generosamente sulla fetta…
La colomba di Pasqua è buona, ma dopo due giorni nessuno la vuole più. Butterla via sembra un peccato mortale,…
Bere un bicchiere d’acqua tiepida con limone prima dei pasti è un’abitudine che molti consigliano ma pochi praticano con costanza.…
Si frigge una volta, e per tre giorni la casa profuma di olio bruciato. Non bastano i finestrini aperti, non…
A colazione, non c’è niente di più frustrante di un biscotto che si sfalda appena tocca il latte. Affondi, e…
Da quando l’energia è diventata un lusso, in casa ho cominciato a guardare tutto con occhi diversi. Anche il fornello.…
Dopo aver fatto un brodo, il dilemma è sempre lo stesso: si butta o si tiene? Quello avanzato, che non…
Si pensa che il congelatore sia una macchina del tempo: si infila la carne dentro, e si può tirare fuori…
Chi pensa che la pizza sia solo farina e acqua, non ha mai assaggiato una vera pizza a lunga lievitazione.…
La parmigiana è una di quelle cose che non si possono lasciare sullo scaffale. Quando la porti in tavola, le…
Dentro ogni forno a microonde, dietro una griglia di plastica o mica, c’è un foglio sottile, quasi trasparente. Si chiama…
Si compra una bottiglia d’acqua al supermercato, si guarda la scadenza. C’è sempre, stampata in piccolo, accanto al lotto e…
Il cioccolato e l’alcol sono due mondi che si incontrano raramente, ma quando lo fanno è un’esplosione. Il liquore al…
C’è un suono che in Emilia si riconosce tra mille. Non è la campana, non è il traffico. È il…