L'estate è la stagione dei piatti freddi, delle insalate che si preparano in anticipo e si gustano all'ombra di un…
La parmigiana di melanzane è uno dei piatti più amati della tradizione italiana, ma la versione classica, con le melanzane…
La crema di caffè in bottiglia è uno di quei dolci che sembrano una magia, e invece sono solo chimica.…
La torta allo yogurt è uno di quei dolci che sembrano usciti da un'altra epoca, quando le ricette si tramandavano…
C'è un momento, in ogni pomeriggio, in cui il desiderio di un biscotto caldo e fragrante si fa sentire. Ma…
Il budino al cioccolato è il dolce dell'infanzia, della merenda dopo scuola, della domenica pomeriggio passata a grattare il fondo…
Sette giorni possono sembrare pochi quando vogliamo perdere peso, soprattutto dopo un periodo durante il quale abbiamo esagerato con aperitivi,…
C'è un piatto che sa di sole, di lavanda e di tavole imbandite all'ombra di un ulivo. La ratatouille è…
La glassa a specchio è uno di quei rivestimenti che trasformano un dolce in un'opera d'arte. Lucida, liscia, riflette la…
Pulire gli specchi sembra una delle faccende domestiche più semplici, almeno fino a quando non arriva il momento di guardarli…
I cracker al pomodoro sono uno di quegli snack che si comprano al supermercato senza pensarci, convinti che la versione…
Il frappè alla Nutella è uno di quei piaceri che non hanno età, che sanno di merenda e di estate.…
Tra gli alimenti più presenti nelle colazioni e negli spuntini di chi segue un’alimentazione equilibrata ci sono senza dubbio yogurt…
La cipolla in agrodolce è uno di quei contorni che sembrano semplici, ma che nascondono un equilibrio delicato. Dolce e…
La torta al cocco senza uova è uno di quei dolci che sfidano le convenzioni. L'uovo, in pasticceria, è il…
Per anni sono state considerate uno degli alimenti più controversi della nostra alimentazione. C’è chi le ha eliminate per paura…
Il gateau di patate è uno di quei piatti che hanno attraversato le generazioni senza mai perdere il loro fascino.…
La crema pasticcera è una delle basi della pasticceria italiana, ma la versione tradizionale, con latte e burro, può risultare…