Baguette al rosmarino per accompagnare contorni e non solo!

Baguette al rosmarino si prepara senza difficoltà con semplici ingredienti. Perfetti anche da farcire! Ecco la ricettasprint!

Scopriamo come preparare queste baguette senza alcuna difficoltà, seguite passo passo la ricetta. Tutti resteranno stupiti quando li servirete a tavola|

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Ingredienti per impasto

• 400 g semola rimacinata di grano duro
• 110 g farina 1
• 300 ml acqua
• 5 g lievito di birra
• 1 cucchiaino di zucchero
• 2 cucchiaini sale fino
• 20 ml olio di oliva
• rosmarino q.b.

Baguette al rosmarino : preparazione

Per preparare questi sfiziosi panini, mettete su un piano da lavoro la semola e la farina, poi a parte sciogliete il lievito di birra con lo zucchero e l’acqua. Trasferite nella ciotola della planetaria e unite piano piano le farine e impastate, potete anche farlo con le mani.

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Versate anche il sale e l’olio di oliva ed infine il rosmarino, quando l’impasto non sarà appiccicoso vi fermate e coprite con un canovaccio e lasciate riposare per 5 ore.

Trascorso il tempo, stendete su un piano da lavoro infarinato e lo schiacciate un pò con le mani e dividete l’impasto in filoncini. Spolverizzatele un pò di semola e fate lievitare per un’ora, poi preriscaldate il forno a 200° e distribuite sui filoncino olio di oliva e fate cuocere per 10 minuti nel ripiano in basso, poi alzate sul ripiano superiore e proseguite per 15 minuti, poi sfornate e lasciateli raffreddare.

Buon Appetito!

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