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Pollo con patate e pomodori in padella, secondo gustoso e sfizioso

Pollo con patate e pomodori in padella, secondo gustoso e sfizioso

Il pollo con patate e pomodori cotti in padella sono un secondo piatto gustoso ed anche molto sfizioso.

Pollo con patate e pomodorini in padella

Facile e anche abbastanza veloce, buono anche per alimentazioni equilibrate e con pochi grassi, basterà limitare la quantità di olio da utilizzare e il gioco è fatto. Vediamo insieme la ricetta.

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Ingredienti

  • 1 kg di cosce di pollo
  • 600 g patate
  • 250 g pomodorini
  • cipolle 2
  • vino bianco
  • 300 ml brodo vegetale
  • olio extravergine di oliva
  • rosmarino
  • sale

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Pollo con patate e pomodori in padella, secondo gustoso e sfizioso. Procedimento

Prendiamo una pentola antiaderente capiente e versiamo dentro dell’olio e facciamo rosolare la cipolla. Aggiungiamo le cosce di pollo tagliate in tre parti e facciamole rosolare anch’esse per circa 8 minuti.

Prendiamo patate tagliate a pezzettini e aggiungiamole al pollo, sfumiamo con del vino bianco e aggiungiamo il brodo vegetale pian piano per far cuocere bene. Copriamo e lasciamo cuocere Tagliamo i pomodorini e prendiamo il rosmarino e sale e uniamo al pollo. Lasciamo in cottura per 20 minuti e poi serviamo caldo.

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Caterina Laita

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Caterina Laita

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