Il pollo con patate e pomodori cotti in padella sono un secondo piatto gustoso ed anche molto sfizioso.
Facile e anche abbastanza veloce, buono anche per alimentazioni equilibrate e con pochi grassi, basterà limitare la quantità di olio da utilizzare e il gioco è fatto. Vediamo insieme la ricetta.
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Prendiamo una pentola antiaderente capiente e versiamo dentro dell’olio e facciamo rosolare la cipolla. Aggiungiamo le cosce di pollo tagliate in tre parti e facciamole rosolare anch’esse per circa 8 minuti.
Prendiamo patate tagliate a pezzettini e aggiungiamole al pollo, sfumiamo con del vino bianco e aggiungiamo il brodo vegetale pian piano per far cuocere bene. Copriamo e lasciamo cuocere Tagliamo i pomodorini e prendiamo il rosmarino e sale e uniamo al pollo. Lasciamo in cottura per 20 minuti e poi serviamo caldo.
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