Barchette di pollo con pancetta e scamorza, ecco una cena sfiziosa e veloce che prepari in pochi minuti

Ecco una cena sfiziosa e veloce che prepari in pochi minuti e fa felice tutta la famiglia, le Barchette di pollo con pancetta e scamorza, vedrai che successo!

Ecco una cena sfiziosa e veloce che prepari in pochi minuti e fa felice tutta la famiglia: le Barchette di pollo con pancetta e scamorza. Questa ricetta è perfetta per un pasto gustoso e soddisfacente, che renderà la tua serata ancora più speciale. Andremo ad utilizzare un mix di paprika, curry ed erbette aromatiche, che daranno al pollo un sapore ricco e speziato, che si combinerà perfettamente con gli altri ingredienti.

Ti starai chiedendo, come è possibile ottenere delle barchette utilizzando semplicemente come base il pollo , giusto? Ebbene è molto semplice, verranno create fissando le estremità dei petti di pollo tra loro, formando una base aperta e alta lateralmente, ottenendo quindi una conca in cui andremo ad inserire delle gustose fette di pancetta e scamorza, che si scioglieranno durante la cottura, rendendo il piatto ancora più gustoso e cremoso. In pratica, andremo a creare una combinazione di sapori e consistenze unica, sorprendendo grandi e piccini. Se poi sei amante della buona cucina, ti do un consiglio, prova anche ad aggiungere i funghi, zucchine, melanzane o qualunque tipo di verdura a scelta, magari preparati in padella e non ti immagini quanto è buon risultato!

Ciò che rende queste barchette così speciali è la loro combinazione di sapori intensi, un’esplosione di gusto associati alla presentazione graziosa in tavola, insomma il mix giusto che fa gola a tutti!

Cosa aspetti allora? Queste barchette oltre ad una cenetta di famiglia, sono adatte anche per le occasioni speciali, ad esempio se hai ospiti a cena o per una serata romantica in cui vuoi stupiere la tusa dolce metà.Quindi non perdiamoci in chiacchiere, allaccia subito il grembiule e in men che non si dica otterrai una cenetta davvero perfetta. Iniziamo subito!

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Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 20-25 minuti

Ingredienti per 4 persone

4 petti di pollo
100 g di pancetta affumicata a fette
100 g di scamorza
1 cucchiaino di paprika dolce

1 cucchiaino di curry
Erbette aromatiche (come timo, rosmarino, prezzemolo) q.b.
30 g di burro
Sale e pepe q.b.

Preparazione delle Barchette di pollo con pancetta e scamorza

Per preparare questo piatto irresistibile, inizia a preriscaldare il forno a 200 gradi. In una ciotola, mescola la paprika, il curry, le erbette aromatiche tritate, il sale e il pepe. Passa i petti di pollo nella miscela di spezie, facendo attenzione a coprire bene tutti i lati e fissa le estremità dei petti di pollo tra loro, creando delle barchette aperte su un lato.

All’interno di ogni barca, inserisci delle fette di pancetta e pezzetti di scamorza, chiudi le barchette, fissando le estremità con uno stuzzicadenti e sistemale su una teglia da forno, aggiungi il burro tagliato a cubetti e qualche foglia di rosmarino.

Cuocile poi per circa 20-25 minuti, o finché il pollo risulta cotto e dorato. Terminata la cottura sforna le barchette e lasciale riposare per qualche minuto prima di servirle. Buon appetito!