Per la colazione di oggi ti suggerisco i miei biscotti morbidi a prova di inzuppo nel latte… Buoni e perfetti per cominciare nel modo giusto la giornata.
Per me la colazione non può mai cominciare senza dei biscotti da accompagnare al latte, da molto tempo a questa parte ha preso l’abitudine di prepararli direttamente io in casa egli preferisco quelli comprati al supermercato.
La ricetta che ti sto per suggerire, dunque, è davvero molto semplice da realizzare in quanto basterà ad alcuni ingredienti che sono già presenti all’interno della tua dispensa.
I biscotti che ti sto per suggerire sono perfetti per qualsiasi contesto, a volte mi servo come dessert ma principalmente li mangio al mattino accompagnandoli al latte. Sono semplici e veloci da realizzare con pochi ingredienti. Ecco di seguito la ricetta nel dettaglio:
300 g di farina,
2 uova,
100 g di zucchero,
70 g di latte,
50 g di olio di semi.
Cominciamo la preparazione dei nostri biscotti unendo insieme le due uova allo zucchero. In questa fase aiutiamoci con una frusta manuale e non uno sbattitore elettrico, quindi successivamente aggiungiamo anche il latte e l’olio di semi.
Successivamente, poi, poco per volta ti consiglio di aggiungere anche la farina cominciando a lavorare tutti gli ingredienti insieme fin quando non abbiamo ottenuto il pasto omogeneo e compatto. Continuiamo la lavorazione e poi prendiamo il nostro impasto lasciandolo all’interno di una ciotola ricoperta con un canovaccio, qui dove dovrà riposare per circa 10 minuti.
Infine, realizzo delle pallotte di circa 20 grammi ciascuno e fare cucinare in forno a 180 gradi per almeno 12 minuti, fino a doratura.
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Il risultato finale sarà strabiliante e tu avrai ottenuto dei biscotti in modo semplice e veloce, ma una volta cotti saranno davvero morbidi e friabili. Non dimenticare che questi biscotti rimarranno così morbidi per almeno tre giorni, quindi vanno conservate all’interno di un contenitore con chiusura ermetica lontano dalle fonti di calore e riposti all’interno della dispensa.
Provali subito anche tu e lasciati stravolgere dal loro gusto irresistibile e leggerezza, perfetti anche alla prova inzuppo nel latte.
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