Biscotti al formaggio, si preparano senza alcuna difficoltà bastano pochi e semplici ingredienti per realizzare questo finger food.

Biscotti al formaggio
Biscotti al formaggio Ricettasprint

Scopriamo la nostra ricetta sprint, per preparare questa ricetta da servire come antipasto sfizioso.

Potrebbe interessarti anche: Cestini di pasta fillo con porri | con un ripieno gustoso e delicato

Potrebbe interessarti anche: Bigne salati al formaggio | un antipasto sfizioso e facile da preparare

Ingredienti per 14 biscotti

  • 130 g di farina oo
  • 50 g di formaggio pecorino
  • 80 g di parmigiano reggiano
  • 100 g di burro
  • 30 g di latte
  • pepe nero q.b.
  • sale fino un pò

Biscotti al formaggio: preparazione

Per preparare questo finger food, mettete in una ciotola la farina,i formaggi grattugiato, il burro a pezzetti, il pepe e il sale, lavorate con le fruste, unite il latte freddo, continuate a lavorare.

Biscotti al formaggio Ricettasprint

Fermatevi sono quando l’impasto sarà ben sodo, trasferitelo su un piano da lavoro infarinato un pò e  lavorate, dovete formare un panetto, avvolgete con la pellicola per  alimenti e lasciatelo riposare in frigo per 30 minuti.

Poi lo riprendete e lo stendete con il mattarello, su un piano da lavoro infarinato, dovrà avere uno spessore di circa 3 mm, formate dei biscotti, con la forma che preferite.

Biscotti al formaggio
Biscotti al formaggio Ricettasprint

Se utilizzate un coppapasta di 6 cm di diametro ne otterrete circa 14 biscotti.

Trasferite i biscotti su una leccarda da forno con carta da forno, lasciate cuocere in forno preriscaldato a 200° per 15 minuti, poi sfornate e lasciateli raffreddare bene e poi servite.

Buon Appetito!

Potrebbe piacerti anche: Timballi mini di riso con fonduta | Uno sfizioso finger food

Potrebbe piacerti anche: Focaccia con i pomodorini e origano senza lievitazione

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.

Biscotti al formaggio
Biscotti al formaggio Ricettasprint